Macarrão ao Creme de Frango e Brócolis 01

Ingredientes:

  • 2 pacotes de frango desfiado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Noz-moscada ralada
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • ½ maço de brócolis cozido e refogado com alho
  • 500 g de macarrão parafuso ou penne

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Fusili à Matriciana

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 70 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
  • 70 g de bacon cortado em tiras finas
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pimenta-vermelha sem sementes picada
  • 4 tomates maduros
  • Sal a gosto
  • 500 g de macarrão fusili
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Canelone de Abóbora com Queijo

Ingredientes do Canelone de Abóbora com Queijo:

  • 1 pacote de massa fresca para lasanha (500 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
  • Folhas de manjericão para decorar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de amido
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

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Rigatone Cremoso ao Forno

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo rigatone (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
  • 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos em buquês
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

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