Arquivo da categoria: Massas

Bavette com Molho de Pastrami

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Bavette com Molho de PastramiIngredientes do Bavette com Molho de Pastrami:

  • 200 g de queijo de cabra, cortado em cubos de 1,5 cm
  • 1 colher (sopa) de mel (20 g)
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-rosa (10 g)
  • 1 pacote de macarrão tipo Bavette (500 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
  • 180 g de pastrami fatiado e rasgado (ou presunto cru)
  • Sal a gosto

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Macarrão com Acelga ao Molho Cremoso

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Macarrão com Acelga ao Molho CremosoIngredientes do Macarrão com Acelga ao Molho Cremoso:

  • 500 g de massa longa de grano duro, cozida al dente
  • 1 receita de refogado de acelga
  • 1 receita de molho cremoso
  • Queijo parmesão e cheiro-verde a gosto para polvilhar

Refogado de acelga:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de cebola cortada em cubos bem pequenos
  • 12 xícaras (chá) de acelga fatiada ou cortada a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde fresco bem picado
  • Sal, noz-moscada e pimenta do reino branca a gosto

Molho cremoso:

  • 60 g de manteiga
  • 60 g de farinha de trigo
  • 1 litro de leite frio
  • 200 g de creme de leite UHT ou fresco
  • 50 g de queijo tipo parmesão ralado fino
  • 1 sachê de caldo de legumes em pó 0% de gordura dissolvido em 250 ml de água quente
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto

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Macarrão com Frango e Queijo Cremoso

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Macarrão com Frango e Queijo CremosoIngredientes do Macarrão com Frango e Queijo Cremoso:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 6 metades de peito de frango sem osso
  • 500 g de macarrão linguinne
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 ¼ xícara (chá) de creme de leite
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 4 ramos de cebolinha picados
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Salsinha para decorar (opcional)

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Macarrão com Frango e Creme de Leite 03

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Macarrão com Frango e Creme de LeiteIngredientes do Macarrão com Frango e Creme de Leite:

  • 12 ninhos de macarrão tipo cabelo de anjo
  • 150 g de frango cozido e desfiado
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de frango
  • 3 xícaras (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar
  • Manteiga para untar

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Macarrão de Forno com Frango e Queijo

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Macarrão de Forno com Frango e QueijoIngredientes do Macarrão de Forno com Frango e Queijo:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 1 ½ colher (sopa) de ervas finas
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 filés de peito de frango sem pele e sem semente
  • 1 pimentão verde picado
  • ½ cebola picada
  • 1 brócoli cortado em buquês
  • 8 cogumelos paris fatiados
  • 450 g de espaguete
  • 140 g de queijo prato ralado grosso
  • 450 g de molho de tomate pronto

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