Arroz Caipira Simples

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ¼ de xícara (chá) de aguardente
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em pedaços pequenos
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo minas ralado grosso
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde

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Arroz com Milho-Verde e Carne Moída

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 lata de milho-verde
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates (pelados e sem semente) picadinhos
  • 1 cebola batidinha
  • Alho, louro, sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado

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Arroz Oriental com Camarão

Ingredientes:

  • 400 g de arroz parboilizado
  • 300 g de camarão com cauda
  • 1 pimentão verde picado
  • 120 g de ervilha
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 litro de caldo de camarão
  • Sal e pimenta a gosto

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