Arroz Real Integral

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
  • 1/2 xícara de cebolinhas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 xícaras de arroz integral cozido em caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Frite os cogumelos e as cebolinhas verdes no óleo, até ficarem macios.
  • Adicione o arroz.
  • Misture suavemente.
  • Aqueça bem.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Arroz à Milanesa 03

Ingredientes:

  • 200 g de arroz
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de bacon
  • 150 g de champignons fatiados
  • ½ colher (café) de açafrão
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Caldo de galinha a gosto
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Pique o bacon bem miúdo e frite-o na manteiga.
  • Adicione o arroz, cubra com caldo de galinha, adicione o açafrão, sal e pimenta e tampe, deixando o fogo bem baixo (20 minutos).
  • Derreta uma colher de sopa de manteiga e refogue os champignons.
  • Assim que o arroz estiver cozido, junte os champignons.
  • Sirva o risoto num prato aquecido, espalhe por cima um pingo de manteiga e o queijo ralado.
  • Há quem goste de adicionar molho de tomate bem temperado e quente por cima.

Fonte: http://bacaninha.cidade.com

Arroz à Piemontesa 06

Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (chá) de presunto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 xícaras de água fervente
  • Mais 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Queijo parmesão.

Modo de Preparar:

  • Doure uma cebola média ralada em duas colheres (sopa) de manteiga, junte uma xícara chá de arroz lavado e escorrido e refogue-o.
  • Acrescente duas xícaras (chá) de presunto picado em cubinhos, um tablete de caldo de galinha, três xícaras de água fervente e mexa bem.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
  • Quando estiver cozido e quase seco, junte e colheres (sopa) de manteiga e espalhe queijo ralado por cima do arroz.

Fonte: http://bacaninha.cidade.com

Arroz Biro-Biro 05

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 150 g de batata palha
  • 200 g de bacon picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • Cheiro verde para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Aqueça a panela, derreta a margarina e coloque o bacon para fritar.
  • Quando estiver frito, acrescente os ovos e mexa bem.
  • Junte o arroz cozido e a batata palha, misturando bem para tudo ficar incorporado.
  • Salpique cheiro verde e sirva.

Fonte: Cláudia Pacheco – Best Shop – http://receitasdatv.com