Arquivo da categoria: Frutos do Mar

Camarão Embrulhado no Bacon

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Ingredientes:

  • 16 camarões reais descascados e limpos 
  • 8 fatias de bacon cortadas pela metade 
  • Pimenta malagueta em pó a gosto 

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno quente (230°C). 
  • Envolva os camarões com o bacon, fixando-o com um palito. 
  • Forre uma assadeira com papel alumínio e ponha uma grade dentro da assadeira.
  • Coloque os camarões na grade e polvilhe-o com a pimenta malagueta.
  • Vire e polvilhe o outro lado. Deixe os camarões descansarem por 15 minutos. 
  • Cozinhe em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos.
  • A grade manterá os camarões longe da gordura que pingará do bacon.

Fonte:  http://allrecipes.com.br

Camarão com Mel e Gengibre

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa em flocos 
  • 1 dente de alho, picado 
  • 1 / 2 cebola pequena picada 
  • 1 colher (sopa) de raiz de gengibre ralada 
  • 1 colher (chá) de mel 
  • 500 g de camarões médios – limpos 
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande, em fogo médio, aqueça o azeite.
  • Coloque a pimenta malagueta em flocos e depois vá adicionando a cebola, o alho, o gengibre e o mel,
  • Misture tudo e cozinhe até começar a sentir o cheiro perfumado do molho.
  • Adicione o camarão e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre que necessário, até que os camarões estejam rosados.
  • Sirva imediatamente. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Camarão Chinês

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de catchup 
  • 4 colheres (sopa) de água 
  • 1 colher (sopa) de molho de soja 
  • 2 colheres (chá) de amido de milho 
  • 1 colher (chá) de mel 
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado 
  • 1 colher (sopa) óleo 
  • 3 dentes de alho picados e amassados 
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 
  • 350 g de camarões limpos, sem cabeças 

Modo de Preparar:

  • Comece preparando o molho.
  • Em uma tigela adicione o catchup, a água, o molho de soja, o amido de milho, o mel e o gengibre.
  • Misture bem e reserve. 
  • Em uma frigideira adicione o óleo e o alho.
  • Refogue bem por mais ou menos 1 minuto. 
  • Adicione a cebolinha e logo em seguida o camarão.
  • Refogue o camarão por 5 minutos e adicione o molho. 
  • Quando o molho engrossar, retire do fogo e sirva sobre arroz branco. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Camarão ao Curry e Limão Siciliano

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Ingredientes:

  • 500 g de camarão limpo e sem cabeça 
  • Suco de 2 limões sicilianos 
  • Sal e pimenta a gosto 
  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 2 a 3 colheres (chá) de curry 
  • 1 pimentão verde lavado e cortado em fatias bem finas 
  • 1 pimentão amarelo lavado e cortado em fatias bem finas 
  • 1 pimentão vermelho lavado e cortado em fatias bem finas 
  • Raspas de um limão siciliano 

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente médio, adicione o camarão já limpo e junte o suco de limão, o sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por 15 minutos aproximadamente. 
  • Passados os 15 minutos, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o curry e deixe fritar por aproximadamente 3 minutos. 
  • Em seguida, adicione o camarão já marinado e mexa bem. Junte os pimentões coloridos fatiados. 
  • Cozinhe por aproximadamente 5 minutos e desligue o fogo. 
  • Decore com as raspas de limão e sirva quente. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Camarão ao Coentro e Limão

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Ingredientes:

  • 20 camarões grandes, limpos 
  • Raspas de 6 limões 
  • 1 punhado de coentro fresco picado 
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem 
  • Sal a gosto 
  • Suco de 1 limão 
  • Pimenta do reino moída a gosto 

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, cubra os camarões com as raspas de limão e o coentro. 
  • Usando uma frigideira, em fogo médio, aqueça a metade do azeite com uma pitada de sal.
  • Refogue os camarões com o coentro e as raspas de limão por 5 minutos ou até os camarões fiquem rosados. 
  • Transfira o camarão para a travessa onde será servido, tempere com sal e pimenta, regue com a mistura de azeite, suco e raspas de limão da frigideira.
  • Sirva imediatamente. 

Fonte: http://allrecipes.com.br