Camarão ao Vinagrete

Camarão ao Vinagrete

Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 300 g de camarões grandes sem casca
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Fatias de limão para decorar

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Papelote de Frutos do Mar 01

Papelote de Frutos do Mar 01

Ingredientes:

  • 500 g de filé de robalo cortados em lâminas
  • 100 g de lulas cozidas e cortadas em rodelas
  • 100 g de polvo cozido, em rodelas.
  • 100 g de vôngoles ou mexilhões
  • 4 camarões gigantes
  • 50 g de vieiras
  • 1 cenoura cortada em fios
  • 1 abobrinha também em fios
  • 1 copo vinho branco seco
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 1 galho de manjericão
  • 1 galho de tomilho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Papelote de Frutos do Mar 02

Papelote de Frutos do Mar 02

Ingredientes:

  • 200 g de robalo em posta
  • 1 camarão fresco médio
  • 3 mexilhões frescos na casca
  • 50 g de cebola finamente cortada
  • 1 dente de alho
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 1 tomate concassê (sem pele e sementes)
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Cebolinha francesa a gosto
  • 1 folha de louro
  • Óleo de oliva extravirgem a gosto
  • 3 batatas cozidas sem casca
  • Sal e pimenta-branca a gosto

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Strogonoff de Camarão Light com Biomassa

Strogonoff de Camarão Light com Biomassa

Ingredientes:

  • 500 g de camarões limpos;
  • 1 pitada de sal light;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 tomates maduros;
  • ½ xícara (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de curry;
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde;
  • 1 xícara (chá) de cogumelos;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada.

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