Bobó de Camarão Light 02

Bobó de Camarão Light 02

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão fresco
  • 3 dentes de alho
  • 800 g de macaxeira descascada e cortada (aipim)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 pimentas-caiena
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ pimentão verde
  • 5 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 2 tomates maduros limpos
  • 200 ml de leite de coco light
  • 1 caldo de camarão em cubos
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão natural
  • 2 cebolas raladas

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