Arquivo da categoria: Frango

Frango à Manfredini

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 peitos de frango desossados;
  • 2 pimentões vermelhos;
  • 2 pimentas vermelhas;
  • 5 ramos de manjericão fresco.

Modo de Preparar:

  • Corte o peito em pequenos filés e reserve.
  • Tire as sementes da pimenta e pique em pedaços miúdos.
  • Corte o pimentão em tiras finas.
  • Pique o manjericão.
  • Junte os três ingredientes e misture aos filezinhos de frango.
  • Deixe descansar por 40 minutos e frite em uma frigideira com óleo quente.
  • O pimentão vermelho dá um toque adocicado que combina muito bem com o picante da pimenta.

Fonte: http://4ingredientes.wordpress.com

Cordon Bleu e Macarrão ao Espinafre

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 caixa de Recheado Cordon Bleu Perdigão (500 g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cru picado
  • 4 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 350 g de macarrão parafuso
  • Água e sal para o cozimento
  • Parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Prepare os Recheados Cordon Bleu conforme as instruções da embalagem e reserve-os aquecidos.
  • Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente o espinafre, os tomates, o salsão, o sal, a pimenta-do-reino, e deixe refogar um pouco.
  • Junte o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
  • Acrescente esse molho ao macarrão já cozido em água e sal.
  • Polvilhe o parmesão e sirva acompanhando os Recheados Cordon Bleu.

Fonte: Perdigão – http://www.clickgratis.com.br

Filezinho de Frango Empanado com Macarrão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 Filezinhos de Frango Empanado Turma da Mônica Perdigão (300g)
  • 100 g de macarrão parafuso colorido
  • 2 colheres (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
  • 1 colher (sobremesa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Água para cozinhar macarrão

Modo de Preparar:

  • Prepare os Filezinhos de Frango conforme as instruções da embalagem.
  • Reserve-os aquecidos.
  • Em uma panela, coloque a água, o óleo e o sal.
  • Quando a água levantar fervura, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar “al dente”.
  • Escorra a água, acrescente a margarina e misture bem.
  • Sirva acompanhando os Filezinhos de Frango.

Fonte: Perdigão – http://www.clickgratis.com.br

Frango com Tâmaras e Couve de Bruxelas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 0,5 kg de peito de frango, cortado aos cubos;
  • 1 cebola grande picada;
  • 1 a 2 batatas doces cortadas aos cubos;
  • 12 tâmaras desossadas e cortadas;
  • 1 embalagem de couves de Bruxelas congelada;
  • 1 colher (chá) de mistura de ervas da Provence;
  • 1/2 colher (chá) de curry;
  • 2 fatias de bacon cortado aos bocadinhos;
  • Azeite;
  • Sal;
  • Vinho branco.

Modo de Preparar:

  • Comecei por fazer um refogado com o azeite e a cebola.
  • Depois lhe juntei o frango e deixei dourar durante uns minutos.
  • À parte dei uma fervura nas couves de Bruxelas de 3 minutos.
  • Coloquei todos os ingredientes num recipiente de porcelana com tampa, próprio para ir ao forno, e juntei-lhe no final um pouco de vinho branco apenas para não secar muito.
  • Levei ao forno durante aproximadamente 40 minutos a 200ºC.

Fonte: http://aminhacozinha.blogspot.com – Portugal

Almôndega de Frango Especial

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 400 g de filé de frango
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Descasque o pão de fôrma, pique-os e coloque no processador.
  • Regue com o leite e reserve.
  • Lave o filé de frango, pique-o e coloque no processador.
  • Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogênea.
  • Transfira para uma tigela e modele 20 almôndegas.
  • Aqueça o óleo numa panela e frite as almôndegas, aos poucos, até dourar.
  • Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel.

Fonte: Maria Clara – http://www.culinaria-receitas.com.br