Frango Assado 07

Publicado em 05/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o frango (já limpo), esfregando bem com o sal e a pimenta do reino.
Por dentro e por fora.
Coloque dentro do frango a cebola, o louro e o alho, derrame o caldo de limão e o vinho, e banhe bem.
Deixe o frango nesse tempero um pouco antes de ir ao forno.
Na hora de assar, cubra com as fatias de bacon, coloque na assadeira, derrame por cima o caldo dos temperos,
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno moderado para assar.
Quando estiver macio, retire o papel, banhe bem com o molho da assadeira e aumente o calor do forno para quente, e deixe dourar bem.
Sirva com arroz branco e farofa simples

Frango ao Curry no Micro-ondas 02

Publicado em 05/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque a margarina para derreter no micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
Em seguida coloque a cebola e o alho para refogar por 2 minutos na potência máxima do micro-ondas.
Acrescente o curry, a farinha de trigo, misture e volte ao forno micro-ondas para cozinhar por 1 ou 2 minutos na potência máxima.
Junte aos poucos o caldo de galinha e volte ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos deixando um creme.
Acrescente a maçã e o frango.
Tampe e volte ao forno micro-ondas por 5 minutos na potência máxima.
Junte o iogurte, misture e não volte a ferver

Publicado em 05/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque o champignon de molho em água quente.
Bata o frango, depois o passe nos ovos ligeiramente batidos com sal e logo após na farinha de rosca.
Coloque numa frigideira com 5 colheres de manteiga e frite-os em fogo baixo.
Depois, escorrer os cogumelos e picá-los.
Colocá-los numa panela com a manteiga restante, juntar o toucinho picado e o sal e deixar dourar durante 15 minutos.
Retirar do fogo.
Coloque o frango numa travessa, regar com o molho de cogumelo e servir quente

Publicado em 05/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o frango a gosto e enrole as fatias de bacon prendendo com palito.
Frite na manteiga um por um e reserve o que sobrou da fritura.
Coloque para fritar a cebola ralada o champignon, o vinho, o caldo de galinha e a farinha.
Mexa bem até engrossar.
Depois de pronto jogar por cima dos medalhões

Fonte: Maurício Godói – http://www.suareceita.com.br

Publicado em 05/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque o frango em uma assadeira ou refratário.
Em outra tigela misture os demais ingredientes.
Despeje dois terços dessa mistura sobre o frango e deixe-o marinando nos temperos por 15 minutos.
Troque de lado de vez em quando.
Preaqueça o forno a 150°C e asse o frango por aproximadamente 20 minutos, regando-o com o molho da assadeira de tempo em tempo.
Vire o frango e asse-o por mais 20 minutos, sem esquecer-se de regar como anteriormente.
Transfira o frango para uma travessa.
Sirva o frango decorado com o limão e a salsinha e acompanhe com o molho que sobrou, servindo separadamente