Frango ao Molho de Laranja 04

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe e lave o frango,
Regue com limão e deixe descansar um pouco
Escorra e tempere com sal e pimenta
Doure o alho e acrescente o frango e mexa para que ele cozinhe por igual
Junte o caldo de galinha aos poucos em fogo regular
Adicione a cebola e o salsão frito e o suco de laranja fervente
Escorra os aspargos, passe na margarina em uma panelinha, salgue a gosto e polvilhe salsinha
Passe o frango para a tigela e guarneça com aspargos
Sirva com arroz e tomates

Frango Assado 03

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Retire os miúdos de dentro do frango
Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira
Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência média máxima
Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada
Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer
Coloque o caldo de frango e misture bem
Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pegue o peito de frango corte o em cubinhos e reserve
Em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrescente o alho amassado, coloque o frango
Abaixe o fogo e cubra o de água, acrescente o caldo de galinha
Depois de 10 minutos cozinhando coloque o extrato de tomate, o catchup, o milho e o cogumelo
Deixe mais 5 minutos, coloque a noz moscada no fogo desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão
Sirva com arroz branco e batata palha

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
Retire e coloque em um prato
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
Tire e coloque em outro prato
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite ate dourar
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
Mexa bem e junte vá mistura de frango
Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
Sirva quente

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempero o frango a gosto, bata os ovos (clara e gemas) e reserve em um prato, em outro prato coloque a farinha de rosca.
Depois de temperado pegue um pedaço de frango e passe no ovo batido, logo após na farinha de rosca e coloque em uma fôrma untada, fazendo assim com todos os pedaços, se preferir uma casca bem crocante pode repetir o processo.
Após tudo colocado na fôrma pegue com uma colher (chá) uma pelotinha de margarina e coloque em cima de cada pedaço de frango e por último polvilhe com queijo ralado.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C, até dourar.