Arquivo da categoria: Frango

Frango Light 02

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 xícaras (chá) de cogumelos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
  • 1/2 abacaxi em fatias
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de erva-doce em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo com a margarina light e refogue a cebola e o frango.
  • Deixe dourar bem.
  • Junte o gengibre e acrescente os cogumelos e o pimentão.
  • Cozinhe até ficarem macios e adicione o abacaxi.
  • Mexa e cozinhe até o abacaxi ficar dourado.
  • Regue com o molho de soja e ponha a erva-doce.
  • Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos e sirva imediatamente.

Dica: Sempre que usar o molho de soja reduza a quantidade de sal na receita.

Fonte: http://receitasdefrango.com.br

Frango Defumado com Batata Palha

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado, desossado e desfiado;
  • 200 g de queijo mussarela picado;
  • 200 g de presunto picado;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 pacote de batata palha;
  • 2 colheres de maionese.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos.
  • Sirva com arroz e saladas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango Defumado ao Molho de Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Unta-se um refratário com manteiga.
  • Arruma-se o frango em pedaços.
  • Bate-se no liquidificador o requeijão, o creme de leite, o caldo de frango e o queijo parmesão.
  • Despeja-se sobre o frango, fazendo-o penetrar bem.
  • Polvilha-se queijo parmesão e leva-se ao forno para gratinar.
  • Acompanha arroz.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango Defumado ao Molho de Damasco

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Ingredientes:

  • 200 g de geleia de damasco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 frango defumado

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do frango e a gordura aparente.
  • Corte o frango em pedaços como se fosse para assar disponha em um tabuleiro.
  • Aqueça em uma pequena panela a geleia e a manteiga.
  • Com uma colher coloque esta mistura de geleia e manteiga sobre cada pedaço de frango.
  • Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
  • Pode-se fazer colocando sobre o frango, já com a geleia, requeijão de copo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Peito de Frango Apimentado com Mel

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Peito de Frango Apimentado com MelIngredientes:

  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara [chá] de mel
  • 2 colheres [chá] de molho de pimenta
  • ½ colher [chá] de chilli em pó
  • 1 colher [chá] de suco de limão
  • 8 filés de peito de frango
  • Sal
  • 1 abacaxi descascado e cortado em 8 fatias grossas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, aqueça 1 colher [sopa] de azeite em fogo médio.
  • Adicione a cebola e o alho e frite, mexendo sempre até ficar transparente e começar a dourar (6-8 minutos).
  • Adicione o mel, o molho de pimenta e a pimenta em pó e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Retire do fogo, misture o suco de limão e reserve.
  • Preaqueça uma grelha grande.
  • Esfregue o frango com o azeite restante e tempere com sal.
  • Grelhe os filés até ficarem marcados, em torno de 7 minutos.
  • Vire e grelhe por mais 2 minutos até ficarem marcados.
  • Transfira os filés para uma travessa e pincele com o molho de mel reservado.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 5 minutos.
  • Enquanto isso grelhe o abacaxi até ficar bem marcado de um lado, em torno de 4 minutos, em seguida virar e grelhar por mais 2 minutos.
  • Sirva com o frango.

Referência: Every Day

Fonte: www.peetersplace.com.br