Arquivo da categoria: Frango

Tira de Frango com Maionese

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Tira de Frango com MaioneseIngredientes:

  • 1 kg de peito de frango em tiras
  • 4 colheres (sopa) de maionese de leite
  • 1 cebola ralada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1/2 colher (sopa) de alho picado
  • 1/2 colher (sopa) de alecrim seco
  • 1/2 colher (sopa) de tomilho seco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 pimentas-dedo-de-moça cortada em rodelas finas para polvilhar
  • Salsa a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa, misture a maionese com a cebola, a pimenta picada, o alho, o alecrim, o tomilho e o azeite.
  • Misture o frango, arrume em um refratário médio e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.
  • Coloque em um prato onde irá servir e polvilhe com a pimenta e salsa.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br

Filé de Frango à Milanesa 08

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Filé de Frango à Milanesa 08Ingredientes:

  • 1 kg de filés de peito de frango
  • Temperos a gosto (sal, pimenta, vinagre, etc.)
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango.
  • Em outro recipiente bata os ovos.
  • Em outro prato coloque a farinha de rosca, e em outro prato a farinha de trigo.
  • Em seguida, pegue os filés já temperados passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último passe na farinha de rosca.
  • Frite os filés mergulhando em óleo, em fogo médio até que fiquem dourados.
  • Depois de fritos coloque-os em papel absorvente para absorver a gordura em excesso.

Fonte: http://www.olaserragaucha.com.br

Frango Empanado com Gergelim

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Frango Empanado com GergelimIngredientes:

  • 1 filé de frango
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • Farinha de rosca a gosto
  • 10 g de gergelim preto
  • Farinha de trigo a gosto
  • 1 ovo
  • 100 ml de óleo de milho

Modo de Preparar:

  • Limpar e abrir o filé de frango ao meio, formando dois filés mais finos.
  • Cortá-los em tiras.
  • Temperar com sal e pimenta-calabresa.
  • Misturar a farinha de rosca com o gergelim.
  • Fazer um empanamento completo: passar na farinha de trigo, no ovo e, por fim, na farinha de rosca com o gergelim.
  • Aquecer o óleo em uma frigideira e fritar o frango até dourar por todos os lados.

Fonte: http://www.supermercadomodelo.com.br

Frango com Pimenta-Rosa

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-rosa
  • Tomilho a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés temperando-os durante o cozimento.
  • Dilua o vinagre balsâmico no vinho e regue os filés.
  • Acrescente o tomilho e termine o cozimento.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Espetinho de Frango 04

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Espetinho de Frango 04Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em quadradinho
  • 1 pimentão vermelho cortado quadradinho
  • 2 colher de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 15 espetinhos de madeira
  • Farinha de rosca para empanar
  • 1 ovo batido
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, pimenta, colorau (deixe descansar 30 minutos).
  • Pegue o espetinho coloque um quadradinho de frango e um de pimentão (faça umas 3 vezes).
  • Passe os espetinhos no ovo e na farinha de rosca para empanar.
  • Fritar em fogo médio.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com