Arquivo da categoria: Frango

Frango Assado na Mostarda

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa
  • 6 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 sachê de sazón
  • Orégano
  • Sal
  • 1 sachê de creme de cebola
  • Mostarda

Modo de Preparar:

  • Temperar em um recipiente as sobrecoxas, acrescentando o alho moído, limão, sazón, orégano e o sal.
  • Reserve durante 10 minutos.
  • Em seguida acrescente a mostarda e o creme de cebola e misture.
  • Coloque numa assadeira, e coloque para assar durante 60 minutos, ou até que esteja dourado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Galeto

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango (coxa ou sobrecoxa ou outra parte que preferir) cortado à passarinho
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • Salsinha picada
  • Cebolinha picada
  • Alho picado a gosto
  • Cebola a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de água
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Temperar os pedaços de frango com limão, sal, pimenta, alho e cebola.
  • Em uma vasilha colocar a farinha, a água e misturar até obter uma massa não muito espessa.
  • Acrescentar a essa massa a salsinha e cebolinha picadas e uma pitada de sal.
  • Depois do frango temperado, passar cada pedaço pela massa e colocar para fritar em óleo não muito quente até ficarem douradinhos.
  • Escorrer em papel absorvente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Delícia 08

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango ou o frango inteiro cortado em pedaços
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 vidro de maionese
  • Sal
  • Alho
  • Colorau

Modo de Preparar:

  • Lave e tempere o frango a gosto com sal, alho e colorau.
  • Deixe descansar por mais ou menos uma hora para pegar o tempero.
  • Em um prato coloque o creme de cebola e no outro a maionese.
  • Passe os pedaços de frango primeiro na maionese, depois no creme de cebola.
  • Arrume todos em uma assadeira e leve para assar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango à Maionese

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Ingredientes:

  • 2 kg de sobrecoxa (frango a passarinho ou pedaços de preferência)
  • ½ pacote de creme de cebola
  • 1 pote pequeno de maionese

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango a gosto e reserve para pegar gosto.
  • Eu uso alho, tempero baiano, orégano, colorau, vinagre, tempero pronto e tempero pronto tipo sazón.
  • Escorra a água que juntou e em uma forma grande acrescente o creme de cebola até ficar bem misturado.
  • Coloque toda a maionese e misture até ficar bem homogêneo.
  • Leve ao forno médio por cerca de 2 horas (depende do forno e dos pedaços escolhidos).
  • Podem-se acrescentar batatas cortadas em cubos nos últimos 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Almôndega Acebolada de Frango

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Almôndega Acebolada de FrangoIngredientes:

  • 6 fatias de pão de sanduíche picadas e sem casca
  • ½ xícara de leite de coco
  • 1 kg de peito de frango moído (sem tempero)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • Tempero completo para galetos

Acebolado:

  • 2 cebolas grandes fatiadas e depois partidas ao meio (meia-lua)
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal
  • 1 colher (sopa)  de páprica doce ou colorau
  • 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço (cortadas grosseiramente)

Modo de Preparar:

  • Misture o leite de coco e ovo batido no pão e misture bem para virar um mingau, coloque no frango moído, tempere com tempero completo.
  • Coloque colheradas deste frango em assadeira untada e leve ao forno preaquecido, temperatura média para assar e dourar.
  • Frite a cebola para dourar no óleo, polvilhe sal e páprica, junte as azeitonas.
  • Retire as almôndegas do forno e cubra com este molho.

Fonte: Chef Rosaura Fraga – Programa Rosaura Fraga – http://rosaurafraga.blogspot.com.br