Ingredientes:

• 2 peitos de frangos,
• 1 tomate maduro,
• ½ pimentão bem picadinho,
• 1 cebola picada,
• ½ maço de cheiros-verdes bem picadinho,
• 1 cubo de caldo de galinha,
• Sal a gosto,
• 1 xícara de molho de tomate peneirado,
• 1 lata de milho escorrido,
• 1 lata de creme de leite com soro,
• 400 g de presunto picado,
• 400 g de mussarela em fatias

Modo de Preparar:

• Cozinhe o peito de frango juntamente com o tomate, o pimentão, a cebola, o cheiro-verde, o caldo de galinha e o sal.
• Depois de cozido desfie o frango e retire ½ xícara do molho e reserve.
• Retorne com o frango desfiado no molho restante e misture.
• Bata no liquidificador o milho, o creme de leite e a ½  xícara de molho de que ficou reservado.
• O molho não deve ficar com caldo, somente os temperos.

Montagem:

• Em um refratário coloque metade do frango, cubra com metade do presunto e metade da mussarela.
• Coloque o restante do frango, a outra metade da mussarela.
• Com uma faca faça vários furos na mussarela e cubra com o molho, de maneira que penetre também pelos lados do refratário.
• Leve ao forno preaquecido por 20 minutos à meia hora, dependendo do forno.
• Retire e deixe reservado por uns cinco minutos até servir para que não desmonte ao recortar e sirva.
• Acompanha arroz branco e salada verde.

Fonte: www.anamariabraga.globo.com