Filé de Frango Recheado ao Molho de Cerveja Preta

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango limpo
  • 200 g de queijo prato
  • 200 g de chester defumado
  • 1 xícara de cerveja preta
  • 1 xícara de água (média)
  • 1 caldo de galinha
  • 2 colheres de manteiga
  • Sopa de creme de cebola
  • 1 embalagem de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto.

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Filé de Frango Recheado 11

Ingredientes o Filé de Frango Recheado 11:

Frango:

  • 400 g de filés de frango grossos cortados pela metade
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • ½ colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água fervente

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de cogumelos tipo paris picados
  • 4 colheres (sopa) de peito de peru picado
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • ½ colher (chá) de tomilho fresco

Para prender:

  • Palitos de madeira
  • Barbante culinário

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