Frango Grelhado com Pão de Milho

Frango Grelhado com Pão de MilhoIngredientes do Frango Grelhado com Pão de Milho:

  • 1 cebola grande cortada em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 6 folhas de louro
  • 2 colheres (chá) de tomilho
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 peitos de frango com pele cortados em pedaços
  • 4 coxas de frango com sobrecoxa e pele

Pão:

  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • 100 g de mussarela em fatias
  • Ramos de tomilho para decorar

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Frango à Guiomar

Ingredientes:

  • 1 frango médio (1 kg)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo ou margarina para fritura
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de 200 g de molho de tomate
  • 2 dentes de alho grandes amassados
  • Orégano a gosto
  • 1 casquinha fina de limão

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Frango à Havaiana 01

Ingredientes:

  • 1 kg de pedaços de frango
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • ½ xícara de catchup
  • 1/3 de xícara (chá) de calda de abacaxi
  • 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas
  • 1/3 de xícara (chá) de nozes picadas

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Frango Xadrez Light 02

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 brócoli pequeno
  • 1 abobrinha média
  • 150 g de broto de feijão
  • 2 colheres (sopa) de shoyu light
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de amido de milho ou farinha de berinjela

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Medalhão de Galinha Caipira no Palito

Ingredientes:

  • 1 galinha caipira em pedaços pequenos (2 kg)
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de bacon em fatias finas
  • Óleo para fritar

Molho de pimenta:

  • 100 g de pimenta-dedo-de-moça sem sementes
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de louro em pó
  • Azeite a gosto

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