Arquivo da categoria: Doce

Goiabinha 02

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SONY DSCIngredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 50 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) cheias de açúcar impalpável (confeiteiro)
  • 6 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 150 g de goiabada cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • Para a massa; coloque em uma vasilha a farinha, o leite em pó, o açúcar impalpável, a pitada de sal e a manteiga.
  • Faça uma farofa com ela, mexendo com a ponta dos dedos, coloque aos poucos a água até a massa ficar homogênea e lisa.
  • Estenda a massa em uma superfície enfarinhada e divida em 2 partes iguais, coloque os cubos de goiabada sobre a primeira massa, cubra com a segunda, alinhe bem para não ficar torto e corte-as em quadrados.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que fiquem dourados.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Pavê de Café 03

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Produção Culinária: Ana Beatriz Produção de Objetos: Lívia Badan Objeto:Acervo da ProduçãoIngredientes:

  • 1 pacote de biscoito champanhe (180 g)
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído para polvilhar

Creme:

  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparar:

  • E uma panela, misture os ingredientes do creme, menos o conhaque, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e misture o conhaque.
  • Cubra com filme-plástico para não formar película e deixe esfriar.
  • Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme e polvilhe com o amendoim.
  • Leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
  • Se desejar, decore com grãos de café e sirva em seguida.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br

Mousse de Chocolate Deliciosa

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Ingredientes:

  • 1 ovo grande (clara e gema separada)
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite fresco
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata a clara em neve e adicione o açúcar pouco a pouco.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e adicione delicadamente à clara.
  • Junte a gema em seguida.
  • Bata o creme de leite até formar chantilly e adicione aos demais ingredientes.
  • Misture delicadamente, coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas antes de servir com raspas de chocolate por cima.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse de Avelã 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de creme de avelã
  • 4 colheres (sopa) de avelãs picadas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em água
  • 1 xícara de chantilly

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de avelã e as avelãs picadas.
  • Adicione o creme de leite e a gelatina.
  • Junte o chantilly delicadamente, coloque num refratário e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse de BIS 02

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 caixas de BIS®, picados
  • 1 xícara de chantilly

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina no leite e reserve.
  • Misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida num pirex.
  • Adicione o BIS® e o chantilly.
  • Misture e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br