Arquivo da categoria: Doce

Tortinha de Figo e Merengue

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tortinha-de-figo-e-merengueIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos

Recheio e cobertura:

  • 200 g de figo em calda
  • 1 cálice do licor de sua preferência
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Abra a massa e forre forminhas individuais.
  • Cubra a massa com feijão cru e leve as tortas ao forno médio preaquecido.
  • Asse por 20 minutos.
  • Despreze o feijão e reserve.

Recheio e cobertura:

  • Bata o figo no liquidificador com o licor e despeje na massa fria. Reserve.
  • Bata as claras em neve e adicione o açúcar.
  • Bata mais até ficar um merengue firme e brilhante.
  • Ponha uma colherada do merengue sobre o figo e devolva ao forno aquecido para dourar.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Flan de Chocolate com Calda de Cereja

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) chocolate ao leite derretido
  • 1 xícara (chá) de cerejas em calda

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite condensado, o leite, as gemas de ovo, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • Adicione leite ao fogo, despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro umedecido e leve a geladeira por 2 horas.
  • Desenforme decore com cerejas em calda e sirva.

Fonte: http://gshow.globo.com

Pavê de Chocolate com Cereja

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Pavê de Chocolate com CerejaIngredientes:

  • 2 pacotes de biscoito de maizena
  • 200 g de barra de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de cereja em calda
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema

Creme Branco:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho, dissolvido no leite
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparar:

Creme Branco:

  • Misture tudo, leve ao fogo até engrossar e reserve.

Montagem:

  • Comece pelo creme, num pirex coloque uma camada do creme e depois uma camada do biscoito de maizena em seguida uma camada do chocolate picado, repita novamente as camadas.
  • Por cima encerre com a camada do creme branco, o restante do chocolate picado e decore com as cerejas em calda.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos, e está pronto.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: Divulgação G Show)

Pão de Mel Diet com Gengibre

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de aveia;
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • ½ colher (chá) de noz-moscada;
  • ½ colher (chá) de canela;
  • ½ colher (chá) de cravo em pó;
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de leite;
  • 150 g de chocolate diet.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por um minuto até misturar bem.
  • Despeje em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada ou de silicone.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, até o pão de mel dourar.
  • Espere esfriar e corte em quadrados do tamanho da preferência.
  • Para a cobertura, levar os dois ingredientes ao fogo médio em banho-maria e mexer até dissolver.
  • Mergulhe os pedaços de pão de mel um de cada vez na panela com a cobertura.
  • Retire com um garfo, deixando escorrer o excesso.
  • Deixe secar e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Morango Diet 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 lata de creme de leite light
  • 100 g de morango
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o leite, o adoçante e o leite em pó.
  • Em seguida acrescentar os morangos limpos e bater.
  • Previamente, hidratar a gelatina em pó e derreter em banho-maria.
  • No liquidificador, acrescentar o creme de leite light e a gelatina hidratada batendo por mais alguns minutos.
  • Colocar em recipiente adequado e levar à geladeira para adquirir consistência.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br