Ingredientes:

• 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho)
• 2 ovos batidos
• 1 copo de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes a gosto.
• Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
• Leve uma frigideira ao fogo com duas xícaras de óleo e quando estiver bem quente, ponha um bife de cada vez para fritar.
• Deixar dourar de ambos os lados e coloque-os sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem.
• Terminada a fritura, arrume-os em um prato.
• Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Ingredientes:

• 1/2 kg de bifes de alcatra
• 1 kg de batata
• 1 pimentão
• 2 tomates em rodelas
• 2 cabeças de alho
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Coloque numa frigideira o azeite para esquentar.
• Retire do fogo e arrume uma fatia de bife, outra de batata, outra de tomate, outra de cebola e por último o pimentão.
• Espalhe por cima sal e pimenta.
• Repita as camadas até terminar os ingredientes.
• Leve ao fogo forte por 10 minutos e deixe cozinhar em fogo brando.
• Quando as batatas estiverem cozidas e o molho bem espesso, o prato está pronto.
• Sirva quente.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com