Filé-Mignon ao Molho de Limão

Filé-Mignon ao Molho de Limão

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de filé-mignon cortado em 12 fatias
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Picadinho 11

Picadinho 11

Ingredientes:

  • 500 g de contrafilé ou alcatra em tirinhas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 2 pimentões médios cortados em quadradinhos;
  • 2 cebolas médias fatiadas;
  • 1 colher (sopa) de fubá mimoso;
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne;
  • Sal e pimenta a gosto.

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Carne de Panela com Baião de Dois

Carne de Panela com Baião de Dois

Carne de Panela com Baião de DoisIngredientes:

  • 1,3 kg de fraldinha
  • 30 g de sal temperado
  • Um punhado de tomilho
  • 900 g de baião de dois
  • 240 g de queijo coalho

Baião de Dois:

  • 400 ml de arroz branco
  • 250 ml de molho de carne
  • 300 g de feijão-verde
  • 100 g de cebola
  • 10 g de alho
  • 250 g de tomate sem pele e semente
  • 100 ml de manteiga de garrafa
  • 30 g de cebolinha

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