Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Banana e Nozes 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo,
  • 1/2 xícara de margarina,
  • 1/2 xícara de açúcar,
  • 1 ovo,
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento Royal,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato,
  • 1 pitada de sal,
  • 3/4 xícara de leite,
  • 1 xícara de nozes moídas,
  • 1 xícara de banana amassada,
  • 1 colherinha de baunilha,

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a margarina e o ovo.
  • Acrescente o leite e os demais ingredientes.
  • Misture bem e leve a assar em forma redonda média, untada e polvilhada com farinha.
  • Depois de assado, despeje em cima um glacê feito com duas xícaras de açúcar e um pouco de leite.

Fonte: http://intervox.nce.ufrj.br

Bolo de Banana Maçã 01

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Ingredientes:

  • 12 bananas maçã amassadas,
  • 4 ovos,
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato,
  • 3 xícaras de farinha de trigo,
  • 150 g de margarina,
  • 1 xícara de açúcar,
  • 1 xícara de açúcar mascavo,
  • 1 colher (sopa) de canela em pó,
  • 1 xícara de ameixa preta,
  • 1 xícara de castanha do Pará,

Modo de Preparar:

  • Misture as bananas amassadas com o bicarbonato.
  • À parte, bata os ovos com o açúcar e a margarina.
  • Coloque os demais ingredientes, deixando por último as frutas picadas.
  • Adicione a banana.
  • Leve a assar em fôrma untada.

Fonte: http://intervox.nce.ufrj.br

Bolo de Creme de Arroz

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar,
  • 1 xícara de manteiga ou margarina,
  • 4 ovos,
  • 1 vidro de leite de coco Serigy,
  • 2 xícaras de creme de arroz,
  • 1 colher (sopa) de fermento Royal.

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar, a manteiga e as gemas.
  • Acrescente o Serigy, o creme de arroz e o fermento.
  • Por último, as claras em neve.
  • Coloque em fôrma untada e polvilhada com trigo e leve a assar por 30 a 35 minutos.

Fonte: http://intervox.nce.ufrj.br

Bolo Souza Leão 06

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Ingredientes:

  • ½ kg de açúcar
  • 1 copo de água
  • 120 g de manteiga
  • ½ kg de mandioca crua descascada e passada no processador
  • 8 gemas
  • 200 ml de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Faça uma calda com o açúcar e a água.
  • Aos poucos, coloque a manteiga.
  • Em outra travessa misture os demais ingredientes e aos poucos vá juntando a calda nessa mistura, batendo bem.
  • Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos em fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Bolo de Fubá com Cravo e Canela

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Ingredientes:

Leite caramelado

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 6 cravos (flor)
  • 3 ramas de canela
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 50 g de queijo ralado (parmesão)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Pegue 3 colheres de (sopa) de açúcar.
  • Coloque em uma panela, leve ao fogo e deixe caramelizar.
  • Acrescente o leite, os cravos, as ramas de canela e deixe ferver até desmanchar o açúcar.
  • Hidrate a farinha de trigo e o fubá deste leite caramelado.
  • Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar dobrar de volume.
  • Acrescente o óleo, o queijo, o fubá e a farinha misturados no leite e o fermento em pó. Asse em forno pré-aquecido.
  • Depois de assado, deixe esfriar e decore com caramelo e canela.

Fonte: Dalva Zanforlin – http://www.band.com.br/diadia