Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Especiarias 06

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Ingredientes:

  • 250 g de açúcar mascavo
  • 150 g de margarina
  • 4 gemas
  • 200 g de farinha de trigo
  • 60 g de araruta
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de cravo moído
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 copo americano de leite
  • 1 pitada de sal
  • 4 claras em neve
  • 1 copo americano de passas sem semente polvilhadas com farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bata os três primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo;
  • Adicione os restantes alternados com o leite, sendo as claras apenas misturadas sem bater;
  • Coloque em fôrma de buraco, untada e polvilhada com farinha;
  • Asse em forno moderado por 60 minutos.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Bolo de Figos

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Ingredientes:

  • 150 g de açúcar mascavo
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 4 claras
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 300 g de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de noz moscada ralada
  • 250 g de figos secos picados

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme homogêneo;
  • Junte as claras, uma a uma, batendo sempre e muito bem a cada adição;
  • Acrescente os ingredientes restantes;
  • Coloque em fôrma de furo, bem untada;
  • Asse por 1 hora em forno médio.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Pão de Ló Especial

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Ingredientes:

  • 300 g açúcar
  • 1 copo americano de água
  • 6 claras em neve
  • 6 gemas
  • 1 colher rasa (café) de sal
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1/4 de copo americano de água fria
  • 200 g de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) rasas de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio;
  • Jogue sobre as claras, continuando a bater até que a mistura esfrie;
  • Acrescente as gemas, o sal e a baunilha sem parar de bater;
  • Junte a outra porção de água (1/4 copo), bata um pouco mais e retire da batedeira;
  • Misture a farinha peneirada com o fermento, ligando bem, sem bater;
  • Coloque em uma fôrma alta bem untada, asse em forno pré-aquecido moderado de 30 a 40 minutos;
  • Desenforme depois de esfriar.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Bolo de Chocolate e Abóbora

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo,
  • 1 xícara de açúcar,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
  • 1/2 colher (chá) de sal,
  • 1/2 colher (chá) de canela,
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada,
  • 1/4 colher (chá) de cravo em pó,
  • 1/4 colher (chá) de gengibre em pó,
  • 1/2 xícara de manteiga,
  • 1 xícara de abóbora cozida e amassada,
  • 2 ovos,
  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de castanha do Pará picada.

Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo.

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma de bolo inglês de 22 x 12 cm.
  • Numa vasilha grande, misture todos os ingredientes, menos o chocolate e a castanha.
  • Bata com a batedeira, em velocidade média, por 2 minutos.
  • Junte o chocolate e as castanhas.
  • Coloque a forma preparada e asse em forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 50 minutos.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe sobre o bolo frio.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo de Batata Doce 06

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Ingredientes:

  • 2 ovos,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml),
  • 1 lata de Leite Moça,
  • 1 kg de batata doce cozida e amassada,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 coco ralado.

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme.
  • Junte o leite de coco e bata bem.
  • Peneire sobre a mistura, a farinha, o fermento em pó, junte o coco e misture delicadamente.
  • Despeje a massa em uma fôrma retangular (22 x 33 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 40 minutos.

Fonte: http://www.portalbrasil.net