Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Achocolatado de Amendoim

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 ½ xícaras de amendoim torrado e moído
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
  • Em outra vasilha misture muito bem os outros ingredientes.
  • Despeje o seco no molhado, bem devagar, misturando levemente.
  • Leve ao forno em tabuleiro untado e enfarinhado por no máximo 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo Aberto de Maracujá

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 ovos inteiros

Recheio:

  • 4 maracujás grandes
  • 2 latas de leite condensado

Cobertura:

  • 1 caixinha de chantilly

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos na batedeira até ficarem claros e como um espuma.
  • Desligue a batedeira e misture delicadamente (com uma colher de pau) o açúcar e a farinha de trigo, peneirados e misturados.
  • Unte uma fôrma grande para que a massa fique bem fina, coloque papel manteiga unte o papel manteiga e despeje a massa.
  • Leve para assar em torno de 15 minutos.
  • Deixe esfriar e umedeça a massa com um pouco do maracujá misturado no leite.
  • Misture o maracujá batido (sem água) e peneirado no leite condensado até ficar firme (textura de mousse).
  • Coloque sobre a massa fria, bata o chantilly e coloque por cima e se desejar decore com maracujá com sementes.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo Comum 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

 Modo de Preparar:

  • Bater o açúcar e a manteiga, com a essência de baunilha até branquear.
  • Acrescentar as gemas uma a uma, batendo sempre, até levantar bolhas.
  • Peneirar a farinha, a maizena e o fermento e ir acrescentando pouco a pouco, alternando com o leite, sem parar de bater.
  • Em separado, bater as claras em neve, com a pitada de sal.
  • Misturar as claras delicadamente à mistura
  • Assar em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br

Bolo Abelhinha

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Ingredientes:

Bolo:

  • 1 tablete de chocolate ao leite quebrado em pedaços
  • 11/3 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 2 barrinhas de manteiga amolecida (75 g cada)
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de cacau em pó
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 2 ovos

Cobertura de mel e chocolate:

  • 1 ½ barras de chocolate ao leite picadinho para poder derreter mais rápido
  • ½ xícara de (chá) mais 2 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro

Abelhas

  • 1 pouco de marzipan amarelo para fazer 6 abelhinhas
  • ¼ xícara de (chá) de água
  • ½ xícara de (chá) de mel
  • 12 lascas de amêndoas

Modo de Preparar:

  • Tire tudo o que for precisar da geladeira e deixe em temperatura ambiente.
  • Enquanto espera derreta o chocolate, pode ser um banho-maria ou microondas e deixe esfriar um pouco.
  • Pré-aqueça o forno à 180ºC, e unte e enfarinhe uma fôrma de 22 cm mais ou menos.
  • Bata o açúcar e a manteiga amolecida até virar um creme e então acrescentar o mel.
  • Adicione 1 ovo, e bata adicionando 1 colher de fermente e então o outro ovo e uma colher de trigo.
  • Misture o chocolate derretido e o restante do trigo e o bicarbonato.
  • Adicione o cacau peneirado para não ficar empelotado.
  • Continue batendo e adicione a água fervente.
  • Coloque na fôrma preparada e asse por 01h30min aproximadamente.
  • Verifique após os primeiros 45 minutos e se precisar cubra com papel alumínio e cheque a cada 15 minutos.
  • Deixe o bolo esfriar completamente.

Cobertura:

  • Leve a água e o mel em uma panela e depois que começar a ferver desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.
  • Misture muito bem e acrescente o açúcar e mexa bem.
  • Coloque o bolo sobre o prato de servir e coloque 4 pedaços de papel manteiga em baixo para o prato ficar limpo depois que colocar a cobertura que irá escorrer.
  • Cubra o bolo com a maravilhosa cobertura.
  • Faça 6 abelhinhas com o marzipan, 3 listas e olhinhos com um pouco da cobertura e asas com 2 lascas de amêndoas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo Junino 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar,
  • 1 xícara (chá) de leite,
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Recheio:

  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Cobertura:

  • 200 g de manteiga,
  • 1 lata de Leite Moça
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e junte as gemas uma de cada vez.
  • Acrescente aos poucos, açúcar e leite.
  • Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento e por último o amendoim.
  • Coloque em uma fôrma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve ao forno médio alto (200ºC) em torno de 25 minutos.
  • Depois de frio, corte ao meio ou em duas camadas e reserve.

Recheio:

  • Misture o Leite Moça, o amendoim torrado e moído e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Espere esfriar e recheie o bolo.

Cobertura:

  • Bata a manteiga em creme e junte o Leite Moça em fio, batendo sempre.
  • Cubra o bolo e salpique por cima o amendoim moído.

Fonte: http://www.portalbrasil.net