Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Castanha-de-Caju 09

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Ingredientes:

  • 100 g de castanha-de-caju picada
  • 50 g de coco ralado
  • 150 g de uvas-passas
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura:
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 10 ml de água fervente

Modo de Preparar:

  • Bata por 5 minutos na batedeira o óleo com as gemas e o leite condensado.
  • Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e o sal.
  • Junte as castanhas, o coco e as uvas-passas e bata por mais 2 minutos.
  • Por fim, misture com cuidado as claras em neve.
  • Unte uma assadeira , enfarinhe, despeje a massa e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (180ºC), por 35 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
  • Retire do forno, desenforme ainda morno, e deixe esfriar completamente.
  • Misture em uma tigela o açúcar com o suco de limão e a água.
  • Espalhe a cobertura por cima do bolo.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Bolo de Castanha-de-Caju 08

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Bolo de Castanha-de-Caju 08Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 ovos
  • 100 g de castanha-de-caju picada finamente
  • Quanto baste de manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, primeiro o leite, o óleo, e os ovos, e depois o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho.
  • Em seguida misture fora do liquidificador o fermento e as castanhas.
  • Unte com margarina, uma fôrma de anel e polvilhe com uma mistura açúcar com canela.
  • Coloque a massa na fôrma.
  • Deixe assar de 7 a 9 minutos na potência alta no forno de micro-ondas.

Fonte: Chef Adeilton Meira – http://www.adeiltonmeira.com.br

Bolo de Castanha-de-Caju 07

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Bolo de Castanha-de-Caju 07Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju triturada
  • 1 xícara (chá) de biscoito de maizena triturado
  • 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno à temperatura média (180°C);
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador,
  • Despeje a massa na fôrma e leve ao forno, por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia limpo.

Cobertura:

  • Leve ao fogo, todos os ingredientes da cobertura, acrescente o leite condensado, mexa sem parar até desgrudar o chocolate do fundo da panela, obtendo um creme espesso.
  • Coloque a cobertura ainda quente, sobre o bolo já frio.

Fonte: http://receitasdetodososdias.blogspot.com.br

Bolo de Castanha-de-Caju 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga com sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 300 g de ameixas em calda (sem caroço)
  • 300 g de castanha-de-caju
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite com
  • 4 colheres (sopa) de Nescau
  • 1 lata de leite condensado (cozido)

Modo de Preparar:

Doce de ameixa:

  • Coloque em uma panela os 300 g de ameixa com uma xícara de açúcar, amasse bem e deixe cozinhar até ficar um ponto de calda grossa.

Bolo:

  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar macio, coloque os 5 ovos inteiros (claras e gemas) e continue a bater.
  • Junte o doce de ameixa (já frio)
  • Acrescente a farinha de trigo, o fermento e por último o leite com Nescau.
  • Preaqueça o forno por 10 minutos a 180°C.
  • Estará pronto quando ao enfiar um palito na massa o mesmo sair limpo.

Cobertura e recheio:

  • Misturar o leite condensado frio, a castanha-de-caju, cortar o bolo ao meio e rechear com parte do recheio, o restante deverá cobrir o bolo.
  • Para decorar polvilhar castanha-de-caju por cima do bolo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bolo de Castanha-de-Caju 05

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Bolo de Castanha-de-Caju 05Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de margarina derretida
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
  • Castanha-de-caju para decorar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite e a margarina derretida.
  • Sem parar de bater, acrescente o açúcar, o amido de milho e a baunilha.
  • Coloque em um recipiente e misture a farinha de trigo com fermento e a castanha-de-caju.
  • Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que doure.
  • Polvilhe o açúcar de confeiteiro e decore com a castanha-de-caju.

Fonte: http://www.finna.com.br