Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Crepe de Chocolate

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Bolo Crepe de ChocolateIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes do crepe no liquidificador.
  • Depois que estiverem homogêneos coloque a massa líquida na geladeira para descansar por uma hora.
  • Após uma hora gelando, aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de manteiga para cobrir o fundo e lados da frigideira.
  • Coloque uma pequena quantidade de massa na panela, cerca de 1/4 de copo, e espalhe para que ela ganhe formato de um crepe.
  • Deixe lá por 30 segundos, ou até você pode ver bolhas se formando na parte de cima, e então vire o crepe.
  • Deixe por mais 10 segundos e está pronto.
  • Aí é só deixar esfriar.
  • Você escolhe qual o tamanho do seu bolo.
  • Então monte intercalando os crepes e o recheio.
  • Você pode rechear com chantilly, Nutella, mousse de chocolate, creme de confeiteiro, etc.
  • Decore como preferir.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Bolo de Coco Molhadinho

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Bolo de Coco MolhadinhoIngredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pacote (100 g) de coco em flocos

Modo de Preparar:

  • Bata ingredientes com um garfo ou fouet, seguindo a ordem.
  • Passe para uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e leve ao forno preaquecido com temperatura média por 35 minutos, ou até assar e dourar.
  • Retire o bolo do forno e desenforme sobre uma travessa.

Cobertura:

  • Em uma tigelinha misture o leite com o coco.
  • Regue o bolo, ainda quente com esta mistura e deixe esfriar antes de servir.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Rocambole de Prestígio Light 02

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó light
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1/3 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pacote de coco ralado
  • 6 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo comum
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 latas de leite condensado light
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Misture bem o leite condensado com o coco até formar um creme.

Massa:

  • Coloque na batedeira o achocolatado, o adoçante, a água, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e os ovos.
  • Bata até ficar uma mistura fofa.
  • Despeje em uma forma retangular grande forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido em torno de 20 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

  • Misture uma lata de leite condensado a 2 colheres de achocolatado light.
  • Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro.

Montagem:

  • Forre a mesa com papel-manteiga, vire a fôrma, retire o papel da massa e vire a massa novamente com cuidado.
  • Espalhe o recheio, enrole com auxílio do papel-manteiga e em seguida corte as laterais do rocambole.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Bolo de Laranja com Sorvete e Calda de Chocolate

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Bolo de Laranja com Sorvete e Calda de ChocolateIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 ovos

Calda de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chocolate em pó
  • 1 colher de manteiga
  • Bolas de sorvete de creme ou flocos

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes da massa, menos o fermento, na batedeira até estarem todos bem integrados, coloque o fermento e mexa novamente.
  • Despeje em uma fôrma untada com manteiga e asse em forno moderado (180°C).

Calda de Chocolate:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa e deixe ferver, desligue o fogo e reserve.
  • Corte o bolo já frio em pedaços, coloque em pratos individuais, coloque uma bola de sorvete em cima de cada pedaço e regue com o molho de chocolate frio.
  • Sirva.

Fonte: http://minhasreceitasdiaadia.blogspot.com.br

Bolo de Morango Bêbado

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Bolo de Morango BêbadoIngredientes:

Massa de pão de ló de amêndoa:

  •  125 g de farinha de trigo
  •  75 g de farinha de amêndoa
  •  60 g de açúcar
  •  40 g de manteiga
  •  4 ovos
  •  2 gemas

Recheio:

  • ½ xícara [chá] de Confeitare Morango
  •  ½ xícara [chá] de creme de leite fresco
  •  1 xícara [chá] de café de morangos desidratados
  • 1 cálice de licor de morango

Cobertura:

  • 1 ½ xícara [chá] de creme de leite fresco
  • 1 xícara [chá] de geleia de brilho de morango
  •  2 colheres [sopa] de açúcar

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e deixe esfriar. Reserve
  • Com a batedeira, bata o açúcar, as gemas e os ovos, misturando bem.
  • Deixe bater por aproximadamente 20 minutos até esbranquiçar.
  • Incorpore um pouco de manteiga morna. Reserve.
  • Peneire a farinha de trigo e a farinha de amêndoas.
  • Acrescente aos poucos à mistura, mexendo delicadamente e depois acrescente o restante da manteiga.
  • Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Corte os morangos desidratados em pequenos pedaços e coloque para hidratar no licor.
  • Bata o Confeitare Morango com os morangos hidratados e o licor restante. Reserve.
  • Bata o creme de leite até atingir ponto de chantilly.
  • Misture o chantilly ao Confeitare batido, delicadamente.
  • Corte o bolo ao meio e molhe o bolo com um pouco de leite.
  • Recheie com o creme de morangos, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o chantilly batido.
  • Depois de coberto, dê um banho de geleia de brilho.
  • Decore a gosto.

Fonte: http://xamegobom.com.br