Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Pudim 06

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Bolo Pudim 06Ingredientes:

Pudim:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara [chá] de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • 3 colheres [sopa] de água

Bolo:

  • 150 g de margarina
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 1 ½ xícaras [chá] de farinha de trigo
  • ½ xícara [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

Pudim:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado.
  • Com o açúcar e a água caramelize a fôrma.

Bolo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:

  • Na fôrma caramelizada coloque o pudim e depois por cima o bolo.
  • Asse em forno preaquecido (250°C) em banho-maria por mais ou menos 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme sirva gelado.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br

Bolo de Limão Diet

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ copo de óleo de milho
  • 1 copo de adoçante em pó
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 limões ralados

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Respingue, por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres [sopa] de adoçante.
  • Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 ½ xícaras [café] de água.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br

Bolo de Caneca de Cenoura

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Bolo de Caneca de CenouraIngredientes:

Massa:

  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo (clara e gema separadas)
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • ½ cenoura ralada no ralo fino
  • 2 colheres (café) de fermento em pó

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma vasilha média, coloque a farinha e o açúcar.
  • À parte, bata ligeiramente a clara, misture a gema peneirada e junte a margarina derretida.
  • Misture bem e despeje na vasilha com os ingredientes secos.
  • Por último, acrescente a cenoura, o fermento, mexa e despeje em 4 canecas.
  • Leve as canecas ao forno micro-ondas, na potência média (70 %), por três minutos.

Cobertura:

  • Em uma panela pequena, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio para ferver e engrossar.
  • Despeje a cobertura nas canecas com o bolo assado, espere amornar e sirva.

Fonte: Sadia – http://culinaria.terra.com.br

Bolo-Pudim de Chocolate e Maracujá

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Bolo-Pudim de Chocolate e MaracujáIngredientes:

Pudim:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Bolo:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Caramelize uma fôrma de 30 cm de diâmetro com furo central. Reserve.

Pudim:

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho.
  • Despeje na fôrma reservada.

Bolo:

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.
  • Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
  • Despeje cuidadosamente sobre o pudim.
  • Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Dica: sirva acompanhado de chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Chocolate 09

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Bolo de Chocolate 09Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara + 2 colheres de açúcar
  • 7 colheres (sopa) de cacau em pó
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos grandes
  • ½ xícara de leite
  • 1 tablete de manteiga sem sal derretida
  • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma fôrma redonda com papel-manteiga, farinha e manteiga.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
  • Com uma colher, faça um buraco no meio desta mistura e acrescente os ovos no centro da tigela e mexa até obter uma massa espessa.
  • Na batedeira, bata a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar uma calda homogênea.
  • Coloque na fôrma untada e por cima, a massa que foi preparada.
  • Asse em torno de 35 minutos.
  • Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
  • Desenforme e polvilhe o topo do bolo com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Chef Rachel Ray – http://mdemulher.abril.com.br