Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Iogurte e Nutella

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Bolo de Iogurte e NutellaIngredientes:

  • 1 pote de iogurte natural de 170 g
  • 3 ovos
  • 1 pote (do iogurte) de açúcar
  • 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
  • 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 ou 2 potes de 350 g de Nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
  • 1 pote (do iogurte) de óleo

Modo de Preparar:

  • Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão.
  • Em uma tigela misturar com um batedor os ovos e o iogurte.
  • Acrescentar o óleo e o açúcar e misture bem.
  • Colocar o chocolate e a farinha aos poucos, misturando.
  • Por último o fermento.
  • Colocar em fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Assar em forno preaquecido, a 180°C em torno de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo.
  • Se desejar rechear corte o bolo ao meio e coloque Nutella, senão apenas cubra.
  • Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com Nutella.

Fonte: http://www.verreceitas.com.br

Zucotto de Framboesa

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Ingredientes:

Pão de Ló:

  • 4 ovos
  • 125 g de açúcar
  • 125 g de farinha de trigo peneirada.

Recheio:

  • 400 g de framboesa
  • 125 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de Drambuie
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de mascarpone

Modo de Preparar:

Pão de Ló:

  • Bata os ovos com o açúcar até que espume, junte, aos poucos, a farinha peneirada, misturando delicadamente.
  • Espalhe a massa em uma assadeira de 30 cm de comprimento untada e polvilhada com farinha e leve ao forno quente (220ºC), preaquecido, em torno de 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Corte a parte superior do pão de ló e reserve.
  • Corte, no sentido do comprimento, o restante em três fatias e forre uma vasilha arredondada.

Recheio:

  • Salpique as framboesas com o açúcar e deixe descansar por 1 hora, até soltar bastante líquido.
  • Coe o líquido e misture com o Drambuie.
  • Umedeça o pão de ló.
  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly, junte o mascarpone, as framboesas, misture e espalhe sobre o pão de ló.
  • Cubra com o restante do pão de ló.
  • Coloque um prato em cima para fazer peso e deixe na geladeira por uma noite ou no mínimo por 6 horas.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Bolo de Milho Barato

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Bolo de Milho BaratoIngredientes:

  • 1 lata de milho com a água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 3 colheres [sopa] de queijo parmesão
  • 4 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres [chá] de erva-doce
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador coloque o milho com a água e deixe o mesmo bater bem até que esteja completamente triturado.
  • Depois disso coloque os demais ingredientes e deixe bater bem até que se forme uma mistura homogênea.
  • Unte uma fôrma, coloque a massa e leve para assar em forno quente até dourar.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Bolo de Floresta Negra

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Bolo de Floresta NegraIngredientes:

  • 6 ovos
  • 6 colheres [sopa] de açúcar
  • 6 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de chocolate em pó
  • ½ colher [chá] de fermento em pó
  • ½ xícara [chá] de rum
  • 500 g de chantilly
  • 1 xícara [chá] de cereja picadas
  • 1 xícara [chá] de cerejas inteiras
  • Chocolate em raspas
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma batedeira, bata as claras até ficarem no ponto de neve.
  • Adicione o açúcar aos poucos, sempre batendo.
  • Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture bem.
  • Por último coloque o fermento e mexa com uma colher.
  • Unte uma fôrma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa do bolo e asse em forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos.
  • Espere o bolo esfriar, corte ao meio com um fio dental de forma precisa, molhe o bolo com o rum, recheie com chantilly e coloque cerejas cortadas no meio do bolo.
  • Coloque a outra metade do bolo, e espalhe chantilly por todas as partes, enfeite com as cerejas inteiras e raspas de chocolate.
  • Dica: Misture a calda de cereja no rum, assim o bolo fica com o gosto de cereja na massa.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Bolo de Maçã e Passas 02

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Bolo de Maçã e Passas 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/4 de colher (chá) de erva-doce
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de melado de cana
  • 2 maçãs sem caroços, cortadas bem fina
  • ½ xícara de passas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Misture todos os ingredientes numa bacia.
  • Coloque numa fôrma untada (óleo de canola e farinha) e leve para assar durante 20 a 30 minutos ou espete um palito se sair seco está pronto o bolo.

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br