Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Rico de Cenoura

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Bolo Rico de CenouraIngredientes:

  • 4 ovos extra grandes
  • 400 g de cenoura
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • 1 ¾ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara [chá] de coco ralado
  • 1/3 de xícara [chá] de chocolate granulado
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras picadas, acrescentar o açúcar e bater bem até o açúcar derreter.
  • Em uma bacia, peneirar a farinha e o fermento em pó, acrescentar o coco e o chocolate granulado e misturar, depois acrescentar o caldo batido e misturar bem.
  • Despejar a massa em uma assadeira redonda (30 cm), untada e enfarinhada.
  • Levar para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura:

  • Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos e misture o creme de leite, leve ao fogo para derreter o chocolate.
  • Depois de assado o bolo, cubra com a cobertura de chocolate.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Bolo de Arroz 05

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz deixado na água por 6 horas
  • 1 copo de coalhada ou iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 100 g de coco ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo.
  • Coloque esta mistura em uma tigela e acrescente os demais ingredientes, misturando delicadamente.
  • Leve para assar no forno em fogo baixo.

Fonte: http://cybercook.com.br

Bolo de Cenoura com Cobertura de Caramelo

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 300 g de cenoura
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 5 colheres bem cheias de açúcar
  • 1/4 xícara de água quente
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras picadas.
  • Colocar em uma tigela e misturar os outros ingredientes.
  • Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos em média.

Cobertura:

  • Caramelize o açúcar sem mexer, somente mexendo a panela, quando derreter, coloque a água.
  • Deixe ferver, coloque o chocolate e o creme de leite, misture rapidamente e desligue o fogo.
  • Espalhe no bolo quente, deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolo de Fubá com Cenoura e Goiabada

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Bolo de Fubá com Cenoura e GoiabadaIngredientes:

  • 300 g de goiabada cascão
  • 1 cenoura de média
  • 3 ovos
  • 1 copo [americano] de óleo
  • 2 copos [americano] de açúcar refinado
  • 2 dedos do copo [americano] de leite
  • 1 copo [americano] de farinha de trigo
  • 2 copos [americano] de fubá mimoso
  • 1 colher [sopa] bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Corte a goiabada cascão em cubos médios, passe na farinha de trigo e reserve.
  • Deixe o forno preaquecendo em fogo baixo enquanto faz a massa.
  • Bata no liquidificador a cenoura (de preferência ralada), os ovos, o óleo e o açúcar, junte a farinha de trigo, o fubá e o leite, bata até formar uma massa homogênea.
  • Acrescente o fermento em pó e mexa bem com uma colher (não bata no liquidificador).
  • Despeje a massa em uma assadeira redonda com furo (30 cm) espalhe por cima da massa a goiabada e leve ao forno por 30 minutos em média (180ºC).

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Bolo de Cenoura de Caneca

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Bolo de Cenoura de CanecaIngredientes:

  • ½ cenoura pequena descascada
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogêneo.
  • Coloque a mistura em uma caneca que possa ir ao forno micro-ondas.
  • Acrescente o fermento e mexa até que ele se integre à massa.
  • Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
  • Para fazer a cobertura, junte todos os ingredientes em uma panela e mexa até levantar fervura.
  • Depois é só jogá-la sobre o bolo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)