Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito de Amido 02

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Biscoito de Amido 02Ingredientes:

  • 200 g de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • 3 colheres (sopa) de fécula de mandioca
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e, com as mãos, misture bem até formar uma massa lisa e consistente.
  • Faça bolinhas e amasse, superficialmente, com auxílio de um garfo, colocando-as em um tabuleiro untado.
  • Asse em temperatura baixa, em torno de 15 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Rosquinha de Cachaça

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Rosquinha de CachaçaIngredientes:

  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara [chá] de açúcar
  • ¼ xícara [chá] de óleo
  • ½ xícara [chá] de cachaça
  • ½ xícara [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Misturar o óleo, ovo, manteiga e açúcar na batedeira.
  • Bater até obter um creme claro.
  • Junte o leite e a cachaça misture.
  • Numa bacia coloque a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Acrescente o creme e misture com as mãos até a massa estar macia e não grudar nas mãos.
  • Modele as rosquinhas e coloque em assadeira sem untar.
  • Leve ao forno até que dourem por baixo e fiquem clarinhas por cima.

Cobertura:

  • Se desejar ao tirar do forno, com as rosquinhas ainda mornas, passe-as na cachaça e depois no açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Biscoitinho Amanteigado com Goiabada 02

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 3 colheres [sopa] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento pó
  • Goiabada

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes.
  • Abra a massa e corte em rodelas e recheie com goiabada em tiras.
  • Assar em fôrma untada com manteiga até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Amanteigado DD

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Ingredientes:

  • 400 g de arrozina
  • 400 g de manteiga de leite (temperatura ambiente)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 300 g de farinha de trigo especial (ou um pouquinho mais)

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga com o açúcar.
  • Acrescente a arrozina peneirada e misture.
  • Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misture tudo e faça rolinhos os corte com cortadores.
  • Coloque para assar no forno médio (170ºC) em torno de 15 minutos.
  • As bolachinhas ficam claras em cima e levemente coradas em baixo.
  • Deixe amornar no tabuleiro.
  • Jogue açúcar refinado por cima e guarde depois de fria em recipiente bem fechado.
  • Ficam deliciosamente crocantes e derretem na boca.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Biscoitinho de Maizena da Vovó

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Biscoitinho de Maizena da VovóIngredientes:

  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 1 ovo
  • 2 colheres [sopa] de manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

  • Antes de começar a receita preaqueça o seu forno a 180ºC.
  • Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e reserve.
  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha (primeiro os sólidos, em seguida a manteiga e o ovo).
  • A mistura vai virar uma “farofa”, mas não se preocupe que faz parte do processo.
  • Depois de misturar bastante coloque a massa em cima de uma bancada e comece a sová-la
  • Conforme você vai apertando, a massa vai ficando hidratada e homogênea.
  • Depois que a massa estiver bem firme comece a moldar fazendo bolinhas, rosquinhas ou do formato que você preferir.
  • Coloque seus biscoitinhos na assadeira, deixando sempre um espaço de um dedo entre os biscoitos, em seguida ponha-os no forno.
  • Deixe-os por 35 a 40 minutos no forno.
  • Esses biscoitos não ficam dourados, então não deixe passar de 40 minutos no forno.
  • Retire-os e deixe-os esfriar.
  • Arrume-os em uma travessa e sirva-os.
  • Pode acompanhar geleia.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br