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Biscoito de Batata-Roxa

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Biscoito de Batata-Roxa

Biscoito de Batata-RoxaIngredientes:

  • 1 batata-doce roxa grande com pele (150 g)
  • 1 xícara (chá) de manteiga (150 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ½ xícaras (chá) de amido de milho peneirado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de anis-estrelado em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Açúcar refinado para polvilhar

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Cookie de Chocolate Saudável

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Cookie de Chocolate Saudável

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de abacate amassado;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou outro óleo saudável;
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
  • 1 ovo grande;
  • ¼ de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 xícara (chá) de aveia;
  • ½ colher (sopa) de canela;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • ⅓ de xícara (chá) de nozes ou amêndoas picadas (opcional).

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