Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito de Batata Doce 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 xícaras de batata doce cozida e passada no espremedor;
  • 600 g de Maizena;
  • 400 g de manteiga;
  • 2 colheres (chá) cheias de fermento

Modo de Preparar:

  • Misture tudo, forme os biscoitos e leve ao forno quente.
  • Depois de quente, abaixe o forno.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Biscoitinho Amanteigado de Laranja

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 200 g de manteiga ou margarina;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de raspa de laranja

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha com o fermento e o sal.
  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem.
  • Acrescente então a farinha reservada, amassando até obter uma massa bem homogênea.
  • Faça pequenas bolas, enrolando-as com as mãos enfarinhadas e coloque-as em tabuleiro sem ser untado.
  • Asse em forno, com calor moderado por 10 a 15 minutos.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Biscoitinho de Coco 02

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Biscoitinho de Coco 2Ingredientes:

  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Açúcar e canela em pó, misturados a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o leite e o coco.
  • Deixe descansar 10 minutos e depois cozinhe por 15 minutos. Reserve.
  • Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o óleo, até obter um creme.
  • Junte o açúcar e bata.
  • Retire da batedeira e misture o coco e o leite.
  • Adicione a farinha, aos poucos, e mexa até formar uma massa.
  • Sove a massa por 5 minutos e abra-a sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
  • Corte os biscoitinhos no formato de sua preferência e disponha-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado.
  • Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.
  • Polvilhe com o açúcar misturado à canela.

Fonte: http://contigo.abril.com.br

Biscuit de Tomate Seco e Parmesão

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Ingredientes:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • 40 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de tomate seco
  • 50 g de queijo ralado
  • 10 folhas de manjericão
  • 1 ovo
  • 200 g de iogurte natural.

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes secos, adicione manteiga e faça uma farofa.
  • Adicione o restante dos ingredientes e trabalhe a massa com as mãos.
  • Abra a massa com 1 cm de espessura e deixe descansar por 10 minutos.
  • Faça discos pequenos ou de sua preferência, pincele com manteiga derretida e asse à 230ºC por 15 minutos.

Sugestão: Você pode modelar a massa na forma de palitos.

Fonte: http://www.rudgesbc.com.br