Bacalhau Colorido

Bacalhau Colorido

Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau demolhado, fervido e desfiado,
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de vagem picada
  • 1 tomate
  • ½ xícara (chá) de azeitona picada sem caroço
  • Azeite
  • Cheiro-verde
  • Ervilha

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Bacalhau Club Ranero

Bacalhau Club Ranero

Ingredientes:

  • 4 postas de lombo de bacalhau com cerca de 250 g cada uma
  • 500 ml de óleo de oliva
  • 2 dentes de alho cortados em lâminas
  • 4 pimentões vermelhos
  • 3 cebolas médias cortadas em cubos
  • 500 g de tomates médios cortados em cubos
  • 4 pimentões verdes
  • 3 abobrinhas italianas com casca cortadas em cubos
  • Sal a gosto

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Bacalhau Cascais 01

Bacalhau Cascais 01

Ingredientes:

  • 1 posta de Bacalhau da Noruega
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 1 cebola-roxa
  • 4 pedaços brócolis
  • 2 pimentões coloridos
  • 2 batatas
  • 6 azeitonas pretas
  • 4 tomates-cereja
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 1 colher de molho de tomate
  • 50 g de molho branco
  • 50 g de creme de leite fresco
  • 50 g de queijo Catupiry

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