Arquivo da categoria: Aperitivo

Aperitivo Simpes com Molho de Feijão Preto

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Ingredientes:

  • 1 lata de feijão preto escoado
  • 2 colheres do líquido da lata de feijão preto
  • 3 colheres de suco de limão
  • ¼ colherinha de cebola em pó
  • ¼ colherinha de alho em pó
  • ½ colherinha de coentro
  • ¼ colherinha de cominho
  • 1 pisca de pimenta

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura bem suave e homogênea.
  • Coloque o molho em uma tigela pequena e coloque biscoitos salgados ou chips em um prato,
  • Molhar os biscoitos no molho de feijão preto e saborear.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Antepasto de Salame com Mussarela

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Ingredientes:

  • 20 torradas temperadas
  • 2 fatias de salame
  • 100 g de queijo mussarela em cubos
  • 5 tomates cereja cortados em quatro
  • 10 azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio
  • 20 folhas de rúcula
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Sobre cada torrada coloque uma fatia de salame, um cubo de mussarela, um pedaço de tomate, azeitona e uma folha de rúcula.
  • Prenda com um palito e tempere com sal e azeite.
  • Sirva.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Antepasto de Pepino com Queijo Branco

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Ingredientes:

  • 20 fatias grossas de pepino
  • 20 folhas pequenas de alface
  • 100 g bolas de queijo branco cortado em fatias
  • 5 tomates cereja cortados em rodelas
  • 20 azeitonas pretas pequenas

Modo de Preparar:

  • Sobre cada rodela de pepino coloque uma folha de alface, uma fatia de queijo branco, uma rodela de tomate e uma azeitona.
  • Prenda com um palito e tempere com sal e azeite.
  • Sirva.

Fonte: Site Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Rabanada Salgada de Lombo

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Ingredientes:

  • Lombo assado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (sopa) de curry
  • 2 colheres (sopa) de chutney de manga
  • 1 filão cortado em rodelas
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfiar o lombo.
  • Em uma panela, aquecer o azeite, refogar a cebola, o lombo com o curry e corrigir o sal com a pimenta.
  • Manter em fogo baixo, mexendo de vez em quando, em torno de 15 minutos até que a carne fique macia (se necessário colocar um pouco de água).
  • Deixar esfriar um pouco e acrescentar o chutney.
  • Misturar bem.
  • Reservar.
  • Passar as rodelas de pão nos ovos batidos e temperados com sal e pimenta.
  • Colocar em uma fôrma untada com manteiga.
  • E levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
  • Retirar do forno e colocar um pouco da mistura do lombo.

Fonte: Programa Mulheres – www.tvgazeta.com.br

Ameixa Preta ao Bacon

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Ingredientes:

  • 30 ameixas pretas
  • 30 fatias de bacon
  • Molho de pimenta
  • Óleo para fritura

Modo de Preparar:

  • Enrole uma fatia de bacon em cada ameixa e prenda-a com um palito.
  • Um pouco antes de servir, frite no óleo.
  • Ao retirar da frigideira, coloque uma gotinha de molho de pimenta em cada ameixa.
  • Sirva à temperatura ambiente.

Fonte: http://www.oton.com.br