Arquivo da categoria: Aperitivo

Salsisicha Embrulhada em Massa de Queijo

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Ingredientes:

  • ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 120 g de queijo tipo prato, ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 20 salsichinhas coquetel

Modo de Preparar:

  • Misturar o queijo com a manteiga ou margarina e a farinha de trigo.
  • Juntar o sal e a pimenta e amassar até formar urna massa liso.
  • Embrulhar cada salsicha na massa.
  • Colocar numa assadeira sem untar e assar em forno pré-aquecido por 15 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Rolinho de Banana e Presunto 02

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Ingredientes:

  • 1 ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1  de leite
  • 250 g de queijo fundido picado
  • 4 fatias de presunto
  • 4 bananas
  • Mostarda

Modo de Preparar:

  • Ligar o forno.
  • Numa panela, misturar o queijo e o leite e cozinhar lentamente até derreter o queijo.
  • Enquanto isso, espalhar uma camada fina de mostarda sobre cada fatia de presunto.
  • Descascar as bananas e colocar uma sobre cada fatia de presunto.
  • Enrolar.
  • Colocar os rolinhos em uma forma refratária untada.
  • Pincelar com manteiga derretida as pontas das bananas que ficarem fora do presunto.
  • Despejar o molho de queijo por cima.
  • Assar em forno moderado 30 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Quadradinho de Queijo e Presunto

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 4 fatias finas de presunto cozido
  • 5 azeitonas verdes recheadas
  • 90 g de ricota

Modo de Preparar:

  • Colocar a ricota, as azeitonas, a maionese, a mostarda no liquidificador.
  • Tampar e bater em alta velocidade, até a mistura ficar uniforme.
  • Espalhar 1/3 desta mistura por cima de uma fatia de presunto e cobrir com a segunda fatia.
  • Espalhar mais 1/3 da pasta sobre esta segunda fatia, cobrindo depois com a terceira. Repetir tudo, cobrindo com a quarta fatia.
  • Embrulhar bem em papel de alumínio e deixar no congelador durante 30 minutos.
  • Cortar o “sanduíche” em 2 e vá cortando sucessivamente, até ficarem no tamanho desejado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ninho de Amor

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 torradas amanteigadas
  • 4 ovos separados

Modo de Preparar:

  • Acender o forno.
  • Temperar as claras com sal e pimenta do reino e bater em neve.
  • Arrumar as torradas numa fôrma refratária e colocar sobre cada uma um mantinha de clara batida em neve.
  • Em cima de cada montinho, colocar uma gema,
  • Levar ao forno pré-aquecido até as gemas assarem.
  • Salpicar queijo parmesão e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Laranja Recheada

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 lata de cogumelos escorridos picados
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 2 laranjas cortadas ao meio
  • 1 cebola média picada
  • 25 g de manteiga
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Cortar as laranjas ao meio.
  • Fritar a cebola e os cogumelos na manteiga.
  • Juntar o açúcar, o sal e a pimenta do reino.
  • Mexer bem, retirar do fogo.
  • Remover a polpa das laranjas, picar e acrescentar aos ingredientes restantes. Misturar.
  • Rechear as laranjas,
  • Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para dourar.
  • Servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com