Ovo à Milanesa com Molho Tártaro

Ovo à Milanesa com Molho Tártaro

Ovo à Milanesa com Molho TártaroIngredientes:

  • 4 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Óleo o suficiente para fritar

Molho tártaro:

  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de alcaparra picada
  • 1 colher (sopa) de cenoura cortada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva picado

Continue lendo

Fritada do Edu 03

Fritada do Edu 03

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de cebola em rodelas
  • 3 rodelas de tomate
  • 2 colheres (sopa) cenoura cozida em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de vagem cozido
  • 2 colheres (sopa) de brócolis cozido
  • 2 colheres (sopa) de abobrinha ralada
  • 2 colheres (sopa) de atum
  • 6 claras levemente batidas
  • Sal a gosto

Continue lendo

Pudim de Peixe com Molho de Camarão

Pudim de Peixe com Molho de Camarão

Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 4 claras em neve
  • ½ kg de filé de merluza
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates batidos no liquidificador
  • Salsa picada
  • 4 batatas cozidas em água e sal espremidas
  • 1 lata de creme de leite (agite antes de abrir)

Continue lendo