Quiche de Alho-Poró 09

Quiche de Alho-Poró 09Ingredientes da Quiche de Alho-Poró 09:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de água

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 4 ovos
  • ½ alho-poró refogado
  • 20 g de mussarela
  • 20 g de emmenthal

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Torta Cremosa de Alho-Poró 02

Torta Cremosa de Alho-Poró 02Ingredientes da Torta Cremosa de Alho-Poró 02:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • Quanto baste de sal

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos-porós em rodelas
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • ½ colher (chá) de glutamato monossódico

Montagem:

  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Quanto baste de queijo ralado para polvilhar

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Torta Pizza de Atum

Torta Pizza de AtumIngredientes da Torta Pizza de Atum:

  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo ou azeite para untar

Cobertura:

  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 lata de atum sólido escorrido
  • 1 cebola fatiada
  • Orégano a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona preta

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Torta de Batata com Carne-Seca

Ingredientes da Torta de Batata com Carne-Seca:

Massa:

  •  1 colher (chá) de fermento químico em pó
  •  2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  •  2 colheres (sopa) de queijo ralado
  •  1 colher (chá) de colorau
  •  3 batatas cozidas e espremidas
  •  1 ovo
  •  Sal

 Recheio:

  •  1 colher (sopa) de salsinha picada
  •  100 g de abóbora moranga em cubos pequenos
  •  250 g de carne-seca demolhada
  •  2 tomates sem peles e sem sementes
  •  1 cebola picada

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Torta Caipira de Milho-Verde

Ingredientes da Torta Caipira de Milho-Verde:

  • 2 latas de milho-verde (com a água)
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura (ralado)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 300 g de bacon frito (picadinho)
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
  • 1 cebola (picada)
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 6 claras

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