Torta Brownie 03

Torta Brownie 03Ingredientes da Torta Brownie 03:

Massa:

  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar União Refinado
  • 75 g de manteiga sem sal derretida
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) rasada de fermento em pó

Calda:

  • 75 ml de água filtrada
  • 2 colheres (chá) de União Refinado
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de rum (opcional)

Creme:

  • 200 g de manteiga
  • 200 g de chocolate em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de União Glaçúcar
  • 1 lata de creme de leite

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Torta Brownie 01

Ingredientes da Torta Brownie 01:

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (bem apertado na xícara)
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de licor de café ou chocolate
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 150 g de chocolate branco cortado em pedacinhos
  • ¾ de xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • ¼ de xícara (chá) de licor de laranja
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Para acompanhar:

  • Sorvete de creme

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Torta Brownie 04

Ingredientes da Torta Brownie 04:

Brownie de chocolate:

  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos inteiros batidos
  • 180 g de manteiga sem sal
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • ¼ de xícara (chá) de licor Curaçau
  • 180 g de chocolate meio amargo picado
  • 150 g de farinha de trigo
  • 60 g de chocolate ao leite bem picadinho
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (rasa)

Trufa de chocolate:

  • 400 g de chocolate branco
  • 100 g de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de raspa de laranja
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Montagem:

  • ½ litro de chantilly
  • 200 g de chocolate derretido

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Torta Brownie 05

Torta Brownie 05Ingredientes da Torta Brownie 05:

  • 1 tablete de margarina sem sal
  • Açúcar
  • 100 g de farinha
  • 4 ovos
  • Essência de baunilha
  • 100 g de nozes-pecã picadas
  • Sal
  • 1 pote de nata
  • Leite
  • Água gelada
  • 1 pote de doce de leite

Ganache:

  • 50 g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de nata
  • 2 colheres (sopa) de leite.

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Torta Brownie 06

Torta Brownie 06Ingredientes da Torta Brownie 06:

Massa:

  • 375 g de chocolate meio amargo picado
  • 375 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 100 g de farinha de trigo peneirada
  • 150 g de damascos secos picados
  • 150 g de cerejas em calda picadas (escorrer a calda antes de picar)

Calda de chocolate:

  • 100 g de chocolate amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Leite até dar o ponto desejado

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