Arquivo da categoria: Torta Doce

Torta de Damasco 04

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de Açúcar Refinado Da Barra
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de água
  • Gema, para pincelar
  • Doce de Damasco
  • 2 xícaras (chá) de damasco turco
  • 1 xícara (chá) de damasco azedo
  • 2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • Água suficiente para cobrir os damascos

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha com o açúcar e o sal. Junte a manteiga e a água, amassando (sem sovar) até ficar homogêneo.
  • Leve à geladeira por 15 minutos.
  • Estenda a massa sobre a fôrma, reservando 1/3 para a decoração.
  • Asse no forno pré-aquecido a 180ºC em torno de 25 minutos.
  • Recheie com o doce de damasco e decore com a massa reservada.
  • Pincele a gema sobre a massa crua e volte a torta ao forno até dourar.
  • Sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Doce de Damasco

  • Misture os ingredientes e ferva até que os damascos estejam macios.
  • Bata no liquidificador ou no processador até obter um doce cremoso.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Torta de Frutas Maravilhosa

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de pêssego em calda La Violetera;
  • 1 lata de abacaxi em calda La Violetera;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 8 ovos;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar;
  • Morangos frescos para decorar.

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado com as gemas.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um creme.
  • Desligue e espere esfriar. Pique as frutas em cubinhos e reserve.
  • Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande.
  • Regue-os com a calda das frutas, apenas umedecendo-os.
  • Espalhe o creme frio sobre os biscoitos e, por cima dele, coloque as frutas picadas. Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
  • Bata até ficar firme e retire da batedeira.
  • Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
  • Cubra as frutas e leve à geladeira por quatro horas.
  • Sirva gelado, decorado com os morangos.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Torta de Chocolate Branco com Café

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Ingredientes:

Massa:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga
  • 50 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Recheio:

  • 200 g de chocolate branco
  • 60 ml de Café Santa Clara pronto
  • 200 g de creme de leite sem soro

Decoração:

  • Coco ralado 

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes
  • Colocar em uma forma untada de 30 cm
  • Assar em fogo médio por 10 minutos

Recheio:

  • Misturar todos os ingredientes e levar ao banho-maria até derreter
  • Despejar a mistura em cima da massa já assada
  • Colocar para gelar e decorar com coco ralado 

Fonte: http://www.santaclara.com.br

Cheesecake Mineiro

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 forminha de queijo fresco com cerca de 500 g
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 200 g de goiabada
  • 50 ml de água

Modo de Preparar:

  • Separar as claras das gemas e batê-las em neve.
  • Bater todos os outros ingredientes no liquidificador.
  • Depois de bem batida a massa no liquidificador, envolver as claras em neve na misturas.
  • Despejar em um pirex untado com margarina e farinha e colocar no forno médio por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

  • Derreter a goiabada numa panela acrescentando a água conforme for necessário.
  • Assim que o Cheesecake sair do forno, despejar a goiabada sobre a torta assada.
  • Servir gelado.

Fonte: Rosangela Moreno – http://nacozinhadagi.blogspot.com

Cheesecake de Goiabada Light e Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de Adoçante STEVIA PLUS LOWÇUCAR
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 200 g de requeijão cremoso light em bisnaga
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 embalagem de creme de leite light (200 g)
  • 1 embalagem de Pó Para Preparo de Leite Condensado sem Açúcar Lowçucar (200 g)
  • 2 claras em neve

Cobertura:

  • 200 g de goiabada Diet picada
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture, em seguida coloque a farinha até a massa desgrudar da mão.
  • Reserve.

Recheio:

  • Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.
  • Em seguida bata as claras em neve e reserve.
  • Em uma vasilha misture o leite condensado, o requeijão, as gemas peneiradas, o amido e o creme de leite, acrescente as claras em neve, mexa delicadamente deixando a mistura homogênea.
  • Forre o fundo e a lateral da fôrma de 24 cm diâmetro com a massa e com um garfo faça furos sobre a mesma para não criar bolhas.
  • Recheie a massa, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

  • Coloque a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.
  • Deixe esfriar, cubra e leve para gelar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br