Arquivo da categoria: Torta Doce

Torta de Aveia 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (sopa) de aveia liquidificada
  • 2 xícaras (sopa) rasas de açúcar refinado
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos (clara em neve)
  • 1 colher (sopa) de pó Royal

Recheio:

  • 250 g de açúcar refinado
  • 6 gemas
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Bater muito bem a manteiga com o açúcar.
  • Juntar as gemas e bater mais.
  • Juntar a aveia, misturada bem de leve, com o pó Royal, sem bater.
  • Levar para assar em tabuleiros untados e forrados com papel impermeável, também untado.
  • Deixar esfriar completamente antes de desenformar.

Recheio:

  • Fazer uma calda com o açúcar em ponto de fio.
  • Retirar do fogo, juntar 6 gemas batidas e 1 vidro de leite de coco.
  • Misturar muito bem e levar ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
  • Rechear a torta e cobrir com este recheio

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Torta Crocante 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote biscoito maizena
  • 4 colheres (sopa) açúcar
  • 1 xícara (chá) maionese gourmet

Recheio:

  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata leite
  • 2 gemas passadas pela peneira
  • 1 colher (sopa) amido de milho
  • 1 colher (chá) essência de baunilha

Crocante:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) água
  • 1 xícara (chá) amendoim torrado e triturado
  • 1 colher (sopa) leite em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes, coloque em uma fôrma desmontável e reserve.

Recheio:

  • Junte todos os ingredientes em um refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 6 minutos em potência alta.
  • Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

Crocante:

  • Misture a água com o açúcar e leve ao micro-ondas por 4 a 6 minutos em potência alta, até caramelizar.
  • Junte o amendoim e espalhe em uma fôrma untada.
  • Depois de frio, triture, juntando o leite em pó.
  • Espalhe o crocante sobre a torta e leve à geladeira.
  • Decore e sirva gelada.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Torta Bombom de Morango

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Ingredientes:

  • 1 caixa de morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra (200 g) de chocolate crocante
  • 2 colheres de maizena
  • 1 medida da lata de leite de vaca

Modo de Preparar:

  • Derreter o chocolate em banho-maria e misturar o creme de leite sem soro.
  • Levar ao fogo o leite condensado, e a maizena dissolvida no leite de vaca, até engrossar.
  • Picar os morangos e colocá-los no refratário, acrescentar o creme branco e depois o chocolate e levar para gelar

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Torta Gelada de Waffer de Chocolate

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 caixas de chocolate Bis
  • ½ colher (sopa) de margarina

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ latas (medida de lata) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Mousse:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

  • No processador, triture 1 caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
  • Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22 cm de diâmetro.
  • Reserve

Creme:

  • Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.
  • Leve ao fogo mexendo até engrossar.
  • Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de Bis que já esta na fôrma.

Mousse:

  • Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture.
  • Reserve
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
  • Misture as claras batidas ao chocolate derretido e reservado.
  • Distribua, por cima do creme branco, o restante do bis picado e por cima deste, despeje o mousse.
  • Leve ao freezer por 2 horas.
  • Conserve na geladeira até servir.
  • Decore com Bis.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Torta Grega de Creme de Leite e Mel

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Ingredientes:

  • 125 g de farinha de trigo
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 50 g de manteiga gelada
  • 2 colheres (sopa) de água gelada.

Recheio:

  • 250 g de ricota
  • 150 ml de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 75 g de Mel Silvestre Superbom
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 1 colher (chá) de canela em pó 3 ovos.

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha com 1 pitada de sal, junte o açúcar e desmanche a manteiga nessa mistura para obter uma textura de farelo de pão.
  • Junte água suficiente para transformar a massa em uma bola.
  • Trabalhe a massa rapidamente com as pontas dos dedos, depois a enrole em filme transparente de PVC e deixe gelar por 30 minutos.
  • Depois de gelada, abra a massa com um rolo e com ela forre uma fôrma para tortas (20 cm) com base removível.
  • Bata a ricota e o creme de leite juntos até amolecer, junte então o açúcar, o Mel do Sol, a casca de limão e a canela.
  • Bata ligeiramente os ovos e misture-os ao recheio, um pouco de cada vez.
  • Despeje o recheio sobre a massa, já aberta na fôrma, e coloque-a no forno pré-aquecido a 180ºC, por 40-50 min.
  • A torta pode ser servida quente, enquanto está estufada e leve, ou fria, quando sua consistência for mais próxima a de uma torta de queijo.

Fonte: http://www.superbom.com.br