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Wrap de Ricota, Ervas e Rúcula

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Wrap de Ricota, Ervas e RúculaIngredientes:

  • 1 xícara de tomate pelado picado
  • Folhas de 2 ramos de manjericão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de ervas frescas (salsa, cebolinha-verde e hortelã) picadas
  • 2 xícaras de ricota
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ maço pequeno de rúcula
  • 4 pães-folha
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture tomate pelado e manjericão, açúcar e metade do sal. Reserve.
  • Ponha em um prato fundo ervas, ricota, sal restante e pimenta-do-reino.
  • Amasse com garfo até obter uma pasta. Reserve.
  • Abra os pães em uma superfície lisa.
  • Pincele azeite de oliva.
  • Na metade de cada um deles, espalhe a pasta de ricota e, por cima, as folhas de rúcula.
  • Enrole os wraps como rocambole, apertando bem, mas com delicadeza.
  • Corte os wraps.
  • Arrume nos pratos.
  • Sirva com o tomate pelado temperado e rúcula.
  • Manjericão decora.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br (foto: Click Grátis)

Wrap de Rosbife 04

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Wrap de Rosbife 04Ingredientes:

  • 1 folha de pão sírio tipo folha
  • 1 folha de rúcula
  • 1 fatia de rosbife
  • Azeitona verde a gosto
  • 1 colher (sopa) de maionese ou coalhada seca
  • 1 colher (sopa) de chutney de tomate
  • 2 fatias de batata-doce fritas

Rosbife:

  • 1 peça inteira de 1 kg de filé-mignon
  • Alho a gosto
  • 2 folhas de louro
  • Sal temperado a gosto
  • 1 copo americano de vinho branco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Vinagre
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Cubra a folha de pão com rúcula, tomate, rosbife, azeitonas, maionese, chutney de tomate.
  • Dobre as bordas e enrole a massa.
  • Corte a massa ao meio.
  • Sirva os wraps com lascas de batata-doce crocante fritas em bastante óleo (180ºC).
  • Escorra e monte o prato.

Rosbife:

  • Misture o sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco.
  • Deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas.
  • Leve ao fogo uma panela com três colheres de óleo e deixe aquecer bem.
  • Tire a carne do tempero e ponha na panela com o óleo quente.
  • Deixe corar bem, em fogo forte, até ficar marrom.
  • Junte então o vinho com os temperos e uma colher de água.
  • Deixe mais alguns minutos no fogo e sirva.

Fonte: http://paosirio.multilinguas.net (foto: Pão Sírio)

Wrap de Mussarela e Atum

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Wrap de Mussarela e AtumIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de salada de atum
  • 1 Pão Sírio tipo folha
  • 100 g de salada de atum
  • 100 g de mussarela
  •  4 folhas de alface

Salada de atum:

  • 100 g de atum em conserva
  • 4 rodelas de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão picado
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de tomate picado sem semente

Modo de Preparar:

  • Derreta a mussarela numa chapa e coloque sobre a tortilha ou pão sírio.
  • Coloque a salada de atum por cima da mussarela e feche o wrap.
  • Enrole o pão sírio e espete com um palito.
  • Coloque no prato e decore.

Salada de atum:

  • Misture bem todos os ingredientes e está pronta a salada de atum.

Fonte: http://paosirio.multilinguas.net (foto: Pão Sírio)

Wrap de Feijão-Preto com Queijo Prato

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Wrap de Feijão Preto com Queijo PratoIngredientes:

  • 4 folhas de tortilha ou pão sírio tipo folha
  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
  • 2 xícaras (chá) de queijo prato picado
  • 2 tomates picados
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 cebola picada
  • Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão temperado conforme seu gosto, depois o amasse.
  • Distribua os ingredientes igualmente sobre as tortillas ou pão sírio tipo folha.
  • Enrole e dobre as pontas para fechar.
  • Aqueça no forno micro-ondas por 1 a 2 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://paosirio.multilinguas.net (foto: Pão Sírio)

Wrap de Salmão Defumado

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Wrap de Salmão DefumadoIngredientes:

  • 1 tortilha verde ou pão sírio tipo folha
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 50 g de salmão defumado
  • 1 limão espremido
  • Dill a gosto
  • 5 folhas de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Aqueça a tortilha ou pão sírio tipo folha e espalhe cream cheese.
  • Depois, coloque o salmão defumado, o suco de limão, o dill (endro) e a alface americana.
  • Enrole tudo e espete um palito para travar.
  • Coloque no prato e decore como quiser.
  • Servir frio.

Fonte: http://paosirio.multilinguas.net (foto: Pão Sírio)