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Canapé com Caviar e Vodka

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Ingredientes:

  • Fatias de pão de centeio
  • 4 filés de anchovas
  • 1 colher (café) de vodka
  • 1 cebola pequena
  • 50 g de caviar
  • 50 g de margarina
  • 1 ovo
  • 1 limão
  • 2 ramos de anis

Modo de Preparar:

  • Grelhe as fatias de pão.
  • Pique a cebola e esmague-a.
  • Passe as anchovas por água morna, corte-as em pequenos pedaços e reduza-as a purê.
  • Num recipiente, bata a margarina.
  • Acrescente a vodka, mexa de novo, e por fim junte o caviar.
  • Coza o ovo durante sete minutos e, depois de frio, corte-o em rodelas finas.
  • Barre as fatias de pão com a pasta obtida, cubra com rodelas de ovo salpicadas de caviar e decore com ramos de anis.
  • Mantenha no frio e sirva acompanhado de rodelas de limão.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal

Clericó

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Ingredientes:

  • 2 melões grandes e bem maduros
  • 2 abacaxis maduros e firmes
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • ½ kg de uvas tipo Itália sem peles e sem sementes
  • 2 copos de suco de laranja
  • 2 maçãs verdes e 2 vermelhas
  • 1 vidro de cerejas,
  • 1/2 garrafa de vinho branco seco
  • 1 copo de marrasquino.
  • ½ copo de uma boa Vodka
  • 1 champagne Demi Sec e 1 Brut
  • 1guaraná Antártica de 2 litros

Modo de Preparar:

  • Pique todas as frutas, misture as bebidas previamente geladas e deixe descansar por 2 h de preferência em geladeira.
  • Na hora de servir acrescente gelo a gosto.

Fonte: http://www.bonde.com.br

Abrideira

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de aguardente
  • 100 ml de rum
  • 150 ml de vodca
  • 100 ml de xarope de groselha
  • 600 ml de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado
  • Açúcar a gosto
  • 8 cubos de gelo

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes com o misturador, ou liquidificador por 2 a 3 minutos.
  • Sirva em seguida, em copinhos de batida.

Dica: Se desejar substitua metade da aguardente por uísque, e o xarope de groselha por xarope de cereja.

Fonte: Débora Leite – http://www.culinaria-receitas.com.br

Caipirinha de Melão

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Ingredientes:

  • 1 melão pequeno
  • 1 copo de Vodka
  • 1 colher (sopa) de limão
  • Açúcar à vontade

Modo de Preparar:

  • Tire a “tampa” do melão.
  • Retire as sementes e um pouco dele, colocando em uma coqueteleira com o restante e batendo.
  • Coloque dentro do melão e acrescente gelo.
  • Decore.

Dica: Gostoso também se feito com abacaxi.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br