Ensopado Caipira Especial

Ensopado Caipira Especial

Ensopado Caipira EspecialIngredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de coxão mole cortados em cubinhos
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de molho de alho
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 litro de água fervente
  • 4 cenouras médias cortadas em pedaços
  • 3 batatas pequenas picadas
  • 1 vidro de palmito
  • 1 maço de cheiro-verde picado

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Bife de Filé-Mignon à Portuguesa

Bife de Filé-Mignon à Portuguesa

Bife de Filé-Mignon à PortuguesaIngredientes:

  • 175 ml de vinho tinto
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 10 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de flocos de pimenta chilli esmagados
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • ½ colher (chá) de sal
  • 6 bifes de filé-mignon
  • 5 colheres (sopa) de óleo vegetal

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Peito de Frango ao Vinho 02

Peito de Frango ao Vinho 02

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de peito de frango;
  • 200 g de toucinho defumado;
  • 2 cebolas pequenas;
  • 100 g de cogumelos em conserva;
  • Cheiro-verde,
  • 1 garrafa de vinho tinto seco;
  • 1 dente de alho;
  • 25 g de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Óleo para fritar.

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