Arquivo da tag: Vinagre

Molho da Sogra

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-calabresa moída
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ embalagem de vinagre
  • ½ maço de cebolinha
  • ½ maço de salsinha
  • 3 dentes de alho
  • 1 copo de água
  • Sal a gosto
  • 6 tomates
  • 2 cebolas

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes lavados e descascados no liquidificador e bata até que todos se misturem.
  • Fica líquido.
  • Sirva com pão e em cima das carnes do churrasco.

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Sobrecoxa Crocante 04

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Ingredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango
  • 1 l de água
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de pão amanhecido ralado (ou farinha de rosca)
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo médio o frango, a água, o caldo de galinha, o alho, o cheiro-verde e o vinagre por 30 minutos ou até o frango cozinhar.
  • Escorra, reserve a água e deixe esfriar.
  • No liquidificador, bata a água do cozimento reservada, a farinha e o ovo.
  • Transfira para uma panela e volte ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe amornar.
  • Passe as sobrecoxas nesse creme e no pão ralado.
  • Frite em óleo quente aos poucos até dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Coxa e Sobrecoxa Assada com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 colheres vinagre
  • 3 dentes de alho
  • Sal, pimenta e cominho a gosto,
  • 5 batatas grandes
  • 3 cenouras grandes
  • Fatias a gosto de bacon

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango com 2 colheres vinagre, 3 dentes de alho, sal, pimenta e cominho a gosto.
  • Colocar espalhado as coxas e sobrecoxas na assadeira.
  • As batatas e cenouras descascadas, cortar em pedaços e espalhar aos meios do frango.
  • As fatias de bacon por cima de cada pedaço do frango.
  • Embrulhar a assadeira com papel-alumínio e assar por 1 hora, depois retire o papel-alumínio e assar até dourar o bacon.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Bacalhau com Grãos 02

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Salada de Bacalhau com Grãos 02Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau demolhado e limpo, cozido e em lascas,
  • 1 ½ xícaras (chá) de trigo cozido
  • 1 ½ xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 3 cebolas-roxas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal, salsa e cebolinha verde picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Frango Gostoso 02

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Frango Gostoso 02Ingredientes:

  • 6 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 colher [sopa] de molho shoyu ou inglês
  • 1 colher [sopa] de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Amasse os dentes de alho em uma panela, acrescente a mostarda, o vinagre, o molho shoyu ou inglês, o orégano e misture muito bem.
  • Junte o frango já limpo e misture tudo novamente.
  • Coloque para grelhar e pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br