Arquivo da tag: Vinagre de Maçã

Peixe com Molho Picante

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Peixe com Molho PicanteIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de gengibre ralado
  • 6 filés de linguado

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma refratária, coloque a margarina e leve ao forno micro-ondas por 30 segundos em potência alta para derreter.
  • À parte, misture o molho de soja, a páprica, o vinagre, o alho e o gengibre.
  • Passe os filés nessa mistura.
  • Coloque-os de lado a lado na fôrma e leve ao forno micro-ondas de 5 a 7 minutos em potência alta para cozinhar.
  • Deixe descansar por 3 minutos, antes de servir.

Fonte: Sheiza Bianchi – http://guiadacozinha.uol.com.br

Salada de Macarrão e Legumes 02

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Salada de Macarrão e Legumes 02Ingredientes:

  • ½ xícara [chá] de vinagre de maçã
  • ¼ de xícara [chá] de azeite
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 1 colher [chá] de pimenta-vermelha seca
  • 1 colher [café] de sal
  • ½ xícara [chá] de cebolinha picada
  • ¼ de xícara [chá] de água
  • 100 g de vagem
  • 100 g de cenoura
  • 400 g de brócolis
  • 2 abobrinhas fatiadas finas
  • 200 g de macarrão tipo gravatinha
  • 100  g de queijo minas
  • 150 g de tomate-cereja

Modo de Preparar:

  • Misture o vinagre e os 5 ingredientes seguintes.
  • Corte os legumes em cubos pequenos e cozinhe-os separadamente “al dente”.
  • Misture-os ao molho de vinagre.
  • Cozinhe o macarrão (sem adição de sal e óleo) “al dente” escorra, lave com água abundante até esfriar.
  • Junte o macarrão aos legumes, acrescente o queijo, o tomate-cereja e sirva em seguida.

Fonte: http://www.citen.com.br

Espetinho de Frango 05

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Ingredientes:

  • 200 g de peito de frango em cubinhos
  • ½ pimentão (cada) verde e amarelo, grandes em pedaços de 2,5 cm,
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola média em gomos
  • 4 tomates-cerejas
  • 1 ½ colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Modo de Preparar:

  • Monte os espetos alternando o pimentão e a cebola.
  • Em cada espetinho coloque 1 tomate-cereja.
  • Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre e o alho.
  • Pincele os espetinhos com o molho.
  • Aqueça a churrasqueira elétrica ou uma chapa.
  • Coloque os espetinhos e asse por 10 a 15 minutos de um lado, vire e doure do outro lado, regando sempre com o molho.
  • Quando o peito de frango estiver dourado e cozido, retire da grelha e sirva com molho vinagrete.

Fonte: http://www.terra.com.br

Vinagrete de Champignon

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Ingredientes:

  • 1 vidro (200 g) de cogumelos picados ou fatiados
  • 2 tomates sem pele, sem semente, em cubinhos,
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã fervido
  • ½ colher (chá) de molho de pimenta-vermelha
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/3 xícara (80 ml) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes.
  • Misture bem e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com