Ingredientes:

• 8 morangos
• 1 kiwi
• 1 maça verde
• 10 uvas sem caroço
• 1 manga
• 6 laranjas

Creme:

• 1 gema
• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• 1 caixinha de leite condensado 270 g
• 1 caixinha de leite (da mesma medida)
• 1 colher [chá] de essência de baunilha
• 2 colheres [sopa] de amido de milho

Farofa:

• 1 xícara de açúcar
• 40 g de amêndoas

Modo de Preparar:

• Corte as frutas em cubinhos e deixe-as marinando no suco das laranjas.

Creme:

• Em uma panela coloque o creme de leite, leite condensado, leite, a gema peneirada e a baunilha, misture bem antes de levar ao fogo.
• Coloque em fogo baixo, e não para de mexer quando começar a ferver coloque o amido de milho bem dissolvido em um pouco de leite.
• E mexa até engrossar.

Farofa:

• Em uma panela coloque o açúcar e as amêndoas.
• Leve em fogo baixo, sempre mexendo, quando começar a criar pelotas retire de fogo e deixe esfriar.
• Depois bata no liquidificador até que fique como uma farofa (cuidado para não bater demais).
• Coloque a salada de fruta em taças individuais com pouca calda e cubra com o creme
• Se desejar, sirva com farofa de amêndoas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br