Salada de Cenoura e Uva-Passa
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de cenouras cruas raladas
- 2 xícaras (chá) de beterraba crua ralada
- 1 ½ xícara (chá) de uvas-passas
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- Maionese
Salada de Cenoura e Uva-Passa
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Patê Light de Frango
Patê Light de Frango
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado e refogado com alho e cebola;
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes picadas e misturadas;
- Maionese light suficiente para dar liga;
- 1 colher (sopa) de uva-passa sem sementes.
Maionese de Frango 05
Maionese de Frango 05
Ingredientes:
- 1 kg de batata descascada em cubos
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado)
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 1 lata de milho-verde escorrida
- 50 g de uva-passa
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para decorar
Cassata Diferente
Cassata Diferente
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara (chá) de cereja picadas
- ½ xícara (chá) de uva-passa
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
- 200 g de chocolate amargo picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
Cassata 04
Cassata 04
Ingredientes:
Sorvete de Chocolate:
- 200 g de chocolate tipo meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Sorvete de Frutas:
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- ½ xícara (chá) de uvas-passas claras
- ½ xícara (chá) de uvas-passas escuras
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 fôrma grande do tipo usado para bolo inglês de 28x11x7 cm, forrada com papel-alumínio
- 3 caixinhas de creme de leite geladas
- 1 cálice de vinho do Porto (80 ml)