Salada de Feijão-Fradinho Light com Brócolis

Salada de Feijão-Fradinho Light com Brócolis

Ingredientes:

  • 300 g de feijão-fradinho;
  • 1 maço de brócolis picado;
  • 2 espigas de milho debulhadas e cozidas;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico;
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa;
  • 1 colher (chá) de tomilho seco;
  • Sal a gosto.

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Alcatra com Risoto de Queijos

Alcatra com Risoto de Queijos

Alcatra com Risoto de QueijosIngredientes:

  • 6 bifes grossos de alcatra
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre tinto
  • 1 colher de (chá) de tomilho seco
  • 1 colher de (chá) de orégano
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 2 colheres de (chá) de sal
  • 1 dente de alho

Para Decorar:

  • Tomates-cereja

Risoto:

  • 2 ½ xícaras de (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 1 xícara de (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de (chá) de requeijão cremoso
  • 6 xícaras de (chá) de água
  • 3 colheres de (sopa) de manteiga
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1 cebola ralada

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