Ingredientes:

Massa:

• 1 tablete de fermento para pão
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 latas de atum
• 150 g de tomate seco
• 1 cebola
• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.
• Misture até obter um líquido.
• Acrescente o leite e reserve.
• Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o orégano e o fermento reservado.
• Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
• A seguir, sove sobre uma superfície lisa.
• Deixe descansar em torno de 15 minutos.
• Abra a massa com auxílio do rolo e empregue o recheio de atum.
• Sobre o recheio, distribua os tomates secos (coloque o recheio no centro da massa aberta).
• Faça cortes de 2 dedos de espessura nas laterais da massa.
• Trance unindo no centro.
• Acomode-as em uma assadeira forrada com papel-alumínio.
• Pincele com a gema.
• Leve ao forno preaquecido 180°C por 30 minutos.

Recheio:

• Em um recipiente coloque o atum, o azeite, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a pimenta.

Fonte: http://cybercook.com.br