Ingredientes:

• ½ kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado,
• ½ kg de grão-de-bico cozido e sem casca
• 1 xícara de azeitona preta picada
• ½ xícara de tomate seco picado
• 1 xícara de mussarela de búfala cortada em cubos
• 1 cebola em rodelas bem finas
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 alface-americana grande
• Tomates-cereja cortados ao meio para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, misture o bacalhau, o grão-de-bico, a azeitona, o tomate seco, a mussarela de búfala, a cebola, a salsinha e a cebolinha.
• Tempere com limão, azeite, sal e pimenta.
• Forre uma saladeira com folhas de alface e coloque a salada de bacalhau no meio.
• Coloque os tomates cortados ao redor da salada.

Fonte: http://allrecipes.com.br