Panqueca Low Carb de Couve-Flor

Panqueca Low Carb de Couve-Flor

Ingredientes:

  • ¾ de couve-flor grande;
  • 2 ovos grandes;
  • ¼ de um copo de coentro fresco picado;
  • Suco de ½ limão;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) peito de frango desfiado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho triturado;
  • 1 tomate italiano;
  • Salsinha a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

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Burrata de Tomates e Manjericão com Torrada Síria

Burrata de Tomates e Manjericão com Torrada Síria

Burrata de Tomates e Manjericão com Torrada SíriaIngredientes:

  • 1 burrata de búfala (queijo cremoso)
  • 1 tomate italiano cortado em cubos sem sementes
  • 1 punhado de folhas de manjericão
  • 1 pacote de torradinhas de pão sírio
  • Azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino

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Sopa de Grão-de-Bico com Linguicinha

Sopa de Grão-de-Bico com Linguicinha

Sopa de Grão-de-Bico com LinguicinhaIngredientes:

  • 2 latas de grão-de-bico cozido (cerca de 3 xícaras chá)
  • 2 tomates italianos maduros
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão picado fino
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 litro de água
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 folha de louro
  • 200 g de linguiças aperitivos (cerca de 8 linguiças)
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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